منوعات
طريقة تحضير محشي ورق العنب على أصوله يذوب بالفم
يعتبر ورق العنب من أكثر الأكلات التي تشتهر في المطبخ الشرقي، نظرا لطعمه الرائع ومذاقه الطيب، يعد الطبق الرئيسي في أي عزومة أو اي تجمع عائلي كبير، لكونه يعطي فخامة لمائدة الطعام، فلا أحد يستطيع مقاومة طعمه الشهي، لذلك يكون عليه إقبال من قبل الكثير من السيدات في تحضيره، بالرغم أن من سهل إعداده إلا أن العديد من السيدات يجدون صعوبة في إعداده، لذلك جئنا إليكم اليوم بأسهل طريقة تحضير ورق العنب بمكونات تتوفر أغلبها لديكي.
طريقة تحضير ورق العنب
الورق العنب من الوصفات التي تتميز بمدى طعمها الرائع والشهي، لذلك يكثر إليه الطلب لإعداده على محركات البحث من قبل الفتيات المبتدئين في الطهي، لذلك اليوم وفرنا لكم أسهل طريقة له من خلال الخطوات التالية:
المكونات:
- كيلو ورق عنب.
- 3 أكواب أرز.
- كوبين بقدونس مهروس ناعم.
- 4 ثمرات طماطم، تكون لا تتضمن على قشرة، مهروسة جيدا.
- بصلتين مفرومين ناعم.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقتين من النعناع الأخضر المهروس.
- عصير الليمون.
- كوب زيت زيتون.
- ملعقتين من الملح.
- ثمرتين من البطاطس، تكون مقطعة إلى شرائح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الأرز، ثم ننقعه بالماء الدافئ لمدة 30 دقيقة.
- نقص أوراق العنب من الورق الأخضر، نضعه فوق بعضه، ثم نضعه لمدة 5 دقائق بالماء الدافئ، نضعه في المصفاة بعد أن نخرجه.
- نأتي بمقلاة، نضيف إليه زيت الزيتون، نشوح بها البصل، ثم نضع الثوم، نقلبهم جيدا، ثم نضع الطماطم، نقلب جميع المكونات جيدا.
- نضع الأرز، البقدونس، النعناع، الملح، عصير الليمون، البصل، الثوم، نقلب جميع المكونات.
- نأتي بأوراق العنب ونفردها، نضع الحشو داخل كل ورقة ونلفها.
- نأتي بقدر كبير، نضيف إليه شرائح البطاطس، نرص به أوراق العنب المحشو.
- نضيف إليه كوب زيت زيتون، ثم نضع الماء، عصير الليمون، ملعقة ملح، ثم نضع أطباق علية من أجل أن لا يتفتح ورق العنب.
- نترك القدر على حرارة متوسطة لمدة 60 دقيقة، إذا احتاج إلى الماء، نقوم بتزويدة حتى لا يحترق.
قدمنا لكم اليوم طريقة تحضير ورق العنب بمكونات بسيطة، قومي بإعداده بهذه الطريقة، سوف تنال إعجاب عائلتك كثيرا.
