منوعات
طريقة تحضير الشاورما السوري في المنزل بخطوات سهلة هتبقي حريفة فيها!
الشاورما السوري واحدة من أشهر أطباق المطبخ السوري، والتي تعد من أكثر الوجبات المفضلة لدى الكثير، وذلك لطعمها الطيب الذي يعشقه الجميع، هذا إلى جانب فوائدها العديدة لصحة الجسم، نظراً لما تتضمن عناصر غذائية عدة كالبروتين المتواجد بالفراخ، الأمر الذي يدفع ربة المنزل لصنعها في المنزل بشكل جذاب لأطفالها، وذلك بغرض إطعامهم وجبة شهية ومفيدة في ذات الوقت.
مكونات تتبيلة الشاورم السوري
من اللازم لصنع تتبيلة الشاورما بشكل صحيح إحضار عدد من المكونات البسيطة بمقادير محددة، نوضحها كالتالي:
- 700 جرام صدور الدجاج مخليه ومقطعة إلى شرائح.
- 2 حبة ليمون معصورة.
- 4 ملاعق من الزبادي.
- 3 ملاعق خل أبيض.
- 7 صوص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كزبرة طازجة ومقطعة.
- ملعقة واحدة أوريجانو.
- ½ ملعقة من الكمون.
- 5 ملاعق زيت الزيتون.
- 2 ملعقة ملح.
- ½ ملعقة زنجبيل بودرة.
- ½ ملعقة بودرة الهال.
مكونات اللفائف
- 4 قطع خبز تورتيلا الدقيق.
- 4 ملاعق من المايونيز بالثوم.
- 2 حبة مخلل خيار (مقطع إلى شرائح).
- كوب واحد جبنة إيدام المبشورة.
- كوب واحد صلصة الطحينة (للتقديم).
طريقة تحضير الشاورما السوري
لكي تتمكن من عمل الشاورما بصورة صحيحة في المنزل ينبغي عليك اتباع عدة تعليمات، نوضحها فيما هو آت من نقاط محددة:
تحضير تتبيلة الدجاج
- أحضري وعاء الخلاط، وضعي به كافة مكونات التتبيلة فيما عدا الدجاج، واليمين بشكل جيد.
- قومي بتتبيل الدجاج وضعيه في الثلاجة لليوم التالي.
- اشوي الدجاج الذي قمتي بتتبيله لمدة لا تقل عن 10 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
- بعد نضج الدجاج قومي بتقطيعه إلى شرائح رفيعة، وبذلك يصير جاهز للف في خبز التورتيلا.
تحضير لفائف الشاورما
- يتم توزيع شرائح الدجاج بطول قطر خبز التورتيلا.
- قومي بتوزيع المايونيز بالثوم والجبنة ولفي الشاورما.
- اشوي لفائف الشاورما إلى أن تصير مقرمشة، ثم قطعيها إلى لفائف صغيرة
- قدميها جاهزة بجانب صلصة الطحينة.
