منوعات
طريقة عمل كباب الحلة بالفراخ علي أصولها بخلطة مميزة بأسرار الحاتي
كباب الحلة بالفراخ من الوصفات المصرية الجميلة، فهي من وصفة ذات مذاق شهي تحتوي على مكون أساسي وهو الفراخ وهذه محببة لدى الأطفال الصغار وتعتبر الطعام المفضل لديهم، وهي وجبة ذات قيمة غذائية مرتفعة حيث تحتوي بداخلها على مجموعة من العناصر المفيدة للجسم مثل البروتين، والألياف، والدهون بنسب جيدة، غير أنها من الأطعمة الغير مكلفة، وتكفي عدد كبير من الأفراد ويتم تحضيرها بطريقة سهلة واقتصادية.
مكونات كباب الحلة بالفراخ
ومن مميزات طبق كباب الحلة أنها تحتوي على مجموعة من المكونات البسيطة، ويمكن اعتمادها كطبق رئيسي علي السفرة جانب الأرز والسلطة وتتمثل مكونات هذه الوصفة في النقاط التالية:
- 1 كيلو جرام من صدور الدجاج.
- ملعقة متوسطة ثوم مفروم.
- بصلة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
- 1 فلفل اخضر حلو مقطع شرائح.
- حبة كبيرة من الطماطم.
- ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة متوسطة من الملح.
- كمية مناسبة من البهارات المشكلة.
- 2 بصله خضراء.
طريقة عمل كباب الحلة بالفراخ
من الوصفات السهلة والمميزة التي يمكن اعدادها في المنزل بطريقة بسيطة فهي وجبة خفيفة وشهية وذات مذاق رائع وتتمثل طريقة تحضيرها في الخطوات التالية:
- اغسلي صدور الدجاج جيدا بالماء والملح والليمون و نشفيها من المياه جيدًا.
- قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة وضعيها على جنب حتى الاستخدام.
- اجلبي الكبة وضعي البصل افرميه ناعمًا.
- في وعاء على النار ضعي ملعقة من السمن وضعي فيها الفراخ وقلبي حتى تأخذ لون ذهبي.
- أضيفي البصل، والسمن والزيت النباتي وقلبيها حتى تذبل.
- أضيفي ملعقة الثوم المفروم إلى البصل وقلبي المكونات جيدًا.
- قطعي الطماطم شرائح وأضيفيها إلى الخليط السابق.
- قومي بتقطيع البصل الأخضر إلى شرائح وضعيها على المكونات السابقة وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات ببعضها.
- ضعي كمية مناسبة من الماء بحيث تغطي المكونات في الوعاء.
- ضعي البهارات، والملح، والفلفل الأسود إلى المكونات وقلبيها.
- غطي الوعاء واتركيها على النار حتى تنضج جميع المكونات.
- عند التأكد من نضج الوصفة ارفعيها من على النار وقدميها للأكل مباشرةً.
