منوعات
أكلة سريعة وخطيرة.. خطوات عمل بطاطس بالعصاج محشية باللحمة بطعم يجنن تشرفك في العزومات

تعتبر البطاطس المحشية من الأكلات اللذيذة التي يمكن وضعها على السفرة خاصة في العزومات، ويرغب بعض السيدات من تجهيز الوصفة بالشكل المميز، ويتم التساؤل على طريقة عمل بطاطس بالعصاج محشية باللحمة في المنزل كما أنه من الضروري التعرف علي التركات المميزة التي تجعل الطعم رائع، كل ما عليك هو متابعة السطور التالية للتعرف على التفاصيل الكاملة.
مكونات تحضير البطاطس العصاج
الخطوات الصحيحة للوصفة، يجب الاطلاع علي المكونات الأساسية في الوصفة، وهي كالتالي:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 2 حبة من البصل متوسطة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطعام.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، كارى، حبهان مطحون.
- 2 كوب من الحليب.
- ملعقة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- بطاطس كمية حسب الرغبة.
طريقة عمل بطاطس بالعصاج محشية باللحمة
تعد بطاطس اللحم المفروم من الوصفات الرئيسية علي السفرة الخاصة بك، ويفضلها العديد من السيدات خاصة في العزومات، ويتم التساؤل بشكل مستمر على الخطوات الصحيحة التي يتم اتباعها لتجهيز الوصفة، كل ما عليك هو اتباع الآتي:
- في البداية يتم تجهيز العصاج عن طريق وضع ملعقة كبيرة من الزبدة، وملعقة كبيرة من الزيت، ويوضع عليها كمية اللحم المفروم الموجودة لديك مع التقليب من كافة الجوانب لحين حصول اللحم على لون مناسب.
- يوضع عليها ملعقة من الفلفل الأسود، و2 حبة متوسطة من البصل، ويتم التقليب جيدا.
- يوضع 2 ملعقة كبيرة من الصلصة الحمراء، وتقلب المكونات مع بعضها البعض جيدا.
- بعدها يضاف البهارات التالية: كارى، حبهان مطحون، ملح حسب الرغبة، ويتم التقليب جيدا بعدها يتم تهدئة النار على درجة حرارة متوسطة، ويترك إلى جفاف المياه بالكامل، بعدها تكون جاهزة.
- يتم تجهيز البطاطس عن طريق اخرج جزء منها باستخدام المقوار، ويتم قطع قطعة من الأسفل، ويكرر العملية لحين انتهاء كمية البطاطس.
- يتم تجهيز البشاميل عن طريق وضع ملعقة من الزبدة، ملعقة من الدقيق يوضع 2 كوب من الحليب، ويتم التقليب جيدا لحين الوصول إلى القوام المناسب والملح حسب الرغبة.
- بعدها يتم البدء في تجهيز الصينية الخاصة بك، عن طريق وضع كمية من البشاميل لتغطية الصينية بالكامل، بعدها يتم وضع البطاطس في الصينية بعد حشي الكمية بالكامل من العصاج، وبعد الانتهاء من الكمية يتم وضع كمية البشاميل علي البطاطس من الأعلى.
- ويوضع عليها نصف كوب من الجبن، ويتم وضعها في فرن مسخن مسبق لحين الحصول على لون ذهبي، ويقدم بألف هنا.