طريقة عمل البطاطس المقلية بدون نقطة زيت مقرمشة وبطعم هيعجب الكل!!

تعد البطاطس المقلية واحدة من الاكلات السريعة التي يحبها الكبار والصغار، كما أنها تعد وجبة جانبية يمكن تقديمها بجانب الكثير من الاكلات كالمكرونة والمشويات، كما يمكن أن تقدم البطاطس المقلية كوجبة أساسية بجانب الكاتشب والمايونيز، وبعد غلاء الزيت في الأسواق المصرية ستقدم لكم أسرة “بوابة الصبح” طريقة عمل البطاطس المقلية بدون نقطة زيت، فتابعونا.

مكونات البطاطس المقلية بدون نقطة زيت

ولتحضير البطاطس المقلية بدون نقطة زيت بطعم رائع ينال كل أفراد الأسرة دون التسبب في اضرار صحية لهم، تحتاجي إلى ما يلي:

• 4 حبات من البطاطس.
• ربع كوب من الخل.
• ملح حسب الرغبة.
• ماء مغلي.

طريقة عمل البطاطس المقلية بدون زيت

ولتحضير البطاطس المقلية بدون زيت فقط اتبعي ما يلي:

• قومي بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• قومي بغسل حبات البطاطس بالماء الجاري حتى نتخلص من أي شوائب عالقة بها ثم نجففها جيدا.
• الآن قومي بتقشير البطاطس، ثم قطعيها إلى أصابع متوسطة الحجم أو على حسب الرغبة.
• في وعاء عميق ونظيف ضعي الماء والملح والخل، ثم ارفعيه على النار وانتظري حتى يغلي الماء.
• قومي بإضافة أصابع البطاطس المقطعة إلى الماء المغلي، وانتظري لمدة ثلاثة دقائق.
• الآن قومي برفع أصابع البطاطس من الماء إلى مصفاة ونتركها حتى تتخلص من الماء وتبرد تماما.
• احضري صينية فرن وبطنيها  بورق الزبدة، ثم قومي برص أصابع البطاطس بها.
• ندخل صينية أصابع البطاطس للفرن لمدة نصف ساعة.
• بعد أن تنضج البطاطس وتصبح ذهبية اللون، اخرجيها من الفرن مباشرة.
• الآن قدمي أصابع البطاطس ساخنة بجانب المأكولات المختلفة.

سر نجاح البطاطس المقلية بدون زيت

وعن اسرار نجاح البطاطس المقلية بدون زيت:

• يجب أن تترك لتبرد تماما بعد السلق.
• لا تترك البطاطس لتسلق لفترة طويلة.