منوعات

طريقة عمل الكيكة الباردة “كيكة السحاب” بدون فرن في البيت بمكونات اقتصادية بسيطة

الكيكة الباردة هي واحدة من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها دون الحاجة إلى استخدام الفرن، تتميز هذه الكيكة بقوامها الكريمي وطعمها الغني مما يجعلها اختيار مثالي لتحلية سريعة ومنعشة في الأيام الحارة أو المناسبات الخاصة العائلية، لذا فيما يلي نقدم لكم كيفية تحضير الكيكة الباردة بخطوات بسيطة ودقيقة وبمكونات اقتصادية من البيت.

مكونات عمل الكيكة الباردة

  • 2 كوب بسكويت مطحون.
  • نصف كوب زبدة مذابة.
  • 2 عبوة جبن كريمي.
  • 1 كوب سكر بودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف كوب كريمة خفق ثقيلة.
  • 2 عبوة كريمة بودرة.
  •  كوب ونصف حليب بارد.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • صلصة شوكولاتة أو صلصة كراميل للتزيين.
  • بسكويت مطحون للتزيين.
  • فواكه طازجة للتزيين.

طريقة التحضير

  • في بولة غويطة اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى تتجانس المكونات تمامًا.
  • ضعي خليط البسكويت في قاع قالب كيك واضغطيه جيدًا بظهر ملعقة لتشكيل طبقة متساوية، وضعي القالب في الثلاجة لتبرد القاعدة وتتماسك لمدة 15-20 دقيقة.
  • في طبق كبير اخفقي الجبن الكريمي باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح كريمي.
  • أضيفي السكر البودرة والفانيليا إلى الجبن الكريمي واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات جيدًا.
  • أضيفي كريمة الخفق الثقيلة إلى الخليط واخفقي حتى يصبح الخليط متجانس.
  • اسكبي خليط الجبنة فوق قاعدة البسكويت في القالب وسوي السطح باستخدام ملعقة.
  • في وعاء كبير أخر اخفقي كريمة البودرة مع الحليب البارد والفانيليا باستخدام خلاط كهربائي على سرعة عالية.
  • اسكبي خليط الكريمة فوق طبقة الجبنة وسوي السطح باستخدام ملعقة، وضعي القالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ويفضل طوال الليل حتى تتماسك طبقات الكيكة بشكل جيد.
  • قبل التقديم زيني الكيكة بصوص الشوكولاتة أو الكراميل ورشي القليل من البسكويت المطحون أو أضيفي الفواكه الطازجة.
  • اخرجي الكيكة من القالب بحذر وضعيها على طبق التقديم، وقطعي الكيكة إلى شرائح وقدميها باردة واستمتعي بمذاقها اللذيذ والمنعش.

زينة محمود

لقد تخرجت من كلية التربية قسم الرياضيات، وأعمل مُدرسة، وأحب التدريس للصغار، كما أحب عالم التدوين في العديد من المجالات.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى