منوعات
اعملي البسبوسة المرملة بمكونات على قد الإيد بطعم مكرمل
تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية التي تقدم في المناسبات، ويكثر عملها في شهر رمضان المبارك، ويقوم الناس بإعدادها بالعديد من الطرق مثل البسبوسة بالقشطة أو المسكرات أو النوتيلا، وتريد العديد من الأمهات إعداد حلوي البسبوسة وتقديمها لأولادهم بدلًا من شراء الحلوى من الخارج ومن ثم تبحث عن أفضل طريقة لإعدادها بحيث تصبح متماسكة وتذوب بالفم.
مقادير عمل البسبوسة اللذيذة في المنزل
يمكن إعداد البسبوسة في المنزل بمكونات اقتصادية بسيطة متوفرة في جميع المنازل، وفيما يلي مكونات عمل البسبوسة:
- 2 كوب دقيق سميد.
- كوب سكر.
- 2 كوب من الزبادي.
- ربع معلقة ملح صغيرة.
- نصف كوب سمن نباتي.
- 3 معالق من جوز الهند المبشور.
- فستق للتزيين.
طريقة إعداد البسبوسة اللذيذة بمكونات اقتصادية
- ضعي دقيق السميد في وعاء ثم ضعي السمن عليه وامزجي كافة المكونات جيداً حتي تغطي حبات السميد السمن.
- احضري وعاء آخر وضعي الزبادي والسكر وجوز الهند وامزجيهم جيداً.
- ضيفي خليط الزبادي إلى الخليط الأول وامزجي كافة المكونات معا دون عجن.
- أضيفي البسبوسة في صينية الفرن المدهون بالسمن ثم ضعي خليط البسبوسة في الصينية مع الحرص على توزيعه جيدًا من خلال تحريك الصينية عدة مرات على الرخامة.
- ضعي البسبوسة في الثلاجة لمدة ربع ساعة واتركيها ترتاح.
- ادخلي الصينية الفرن بعد ذلك لمدة نصف ساعة واتركيها حتى تنضج تماماً.
- أثناء وجود البسبوسة في الفرن اصنعي قطر البسبوسة وذلك من خلال إحضار كوب ونصف ماء وكوب وربع سكر وضعيهم على النار في وعاء دون تقليب.
- ضيفي عصير الليمون بعد غليان وعاء الماء والسكر واتركيه يبرد.
- بعد التأكد من نضج البسبوسة شغلي الشواية لثواني حتى تأخذ البسبوسة لون ثم اخرجيها من الفرن واضيفي إليها القطر.
- غطي البسبوسة واتركيها تبرد حتى تتماسك.
