منوعات
كيك للشاي والقهوة.. طريقة عمل مادلين كيك بسهولة في المنزل بطعم رائع لا يقاوم
يوجد أنواع عديدة من الكيكات المختلفة المكونات وطرق التحضير، ويوميا نجد طريقة أسهل من الطريقة التي تسبقها بهدف تقديم أفضل النتائج بأقل تكلفة ممكنة، وأيضاً مادلين كيك من الكيكات سهلة التحضير والتي يمكن أن تكون بجانب الشاي أو العصير أو القهوة، فهي أشهر الأنواع الفرنسية بأبسط المكونات، حيث يمكن تعريف كيك المادلين بأنها كعكة فرنسية صغيرة إسفنجية تكون على شكل يشبه الصدفة ويمكن حشوها باللوز أو المسكرات.
مكونات طريقة عمل مادلين كيك
المكونات اللازمة لتحضير الكيك بسهولة.
- عدد 2 كوب من الدقيق متعدد الأغراض المخصص للكيك.
- عدد 2 بيضة.
- كذلك يجب إحضار عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كما يجب إحضار 1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور ناعم.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 100 جرام من الزبدة المذابة غير المملحة.
- الفستق الناعم للتقديم.
طريقة تحضير مادلين كيك الفرنسية في المنزل بسهولة
خطوات سهلة للحصول على كيك بقوام هش ورائع وذلك عبر الخطوات التالية.
- يجب إحضار وعاء متوسط نخلط البيض والفانيليا والسكر وقشر الليمون والزبدة بالمضرب اليدوى أو الكهربى لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى نحصل على خليط كريمي متماسك.
- كما يتم بعد ذلك إضافة الدقيق بعد نخله والبيكنج بودر مع الخلط حتى الامتزاج.
- يجب أن نقوم بتجهيز القالب الخاص بكيك مادلين الفرنسي.
- كما يجب أن نقوم بصب خليط الكيك فى قوالب الصينية الخاصة بالكيك.
- نقوم بوضع الصينية في فرن حرارته 200 ° لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- بعد تحول لونها إلى اللون الذهبي قومى بإخراجها.
- يتم تركها في القالب لمدة 8 دقائق حتى تبرد.
- كما يجب أن تنقل إلي شبكة مع الحفاظ على شكلها.
- عند تقديمه يتم تزيينه بالسكر الباودر والفستق الناعم مع القهوة أو العصير.
