فطائر الطاسة الاسفنجية للفطار أو العشا تحضيرها سهل بمكونات قليلة من المنزل

فطائر الطاسة الإسفنجية هي من الوصفات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها في المنزل وتناولها في الإفطار بجانب كوب من الشاي أو اللبن، تتمتع هذه الفطائر بطعم مميز ورائحة جميلة كما أنها ذات قوام هش ويمكن تحضيرها ببعض المكونات البسيطة، توفر عليك هذه الفطائر الكثير من المال التي تقومين بدفعه عند شرائها من الخارج، ويمكن تسويتها في وقت قليل للغاية في فرن البوتاجاز أو فى طاسة موضوعة على سطحه.

مكونات عمل فطائر الطاسة الإسفنجية في المنزل

• نصف كيلو من الدقيق.
• ربع كوب من السمسم.
• ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ثلث كوب من الزيت.
• رشة بسيطة من الملح.
• كوب من الماء الدافئ.
• نصف كوب من اللبن الدافئ.

طريقة تحضير فطائر الطاسة الإسفنجية في المنزل

• في البداية نبدأ في تخمير العجينة وذلك بوضع الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ و2 ملعقة من السكر مع التقليب الجيد وتركها قليلا إلى أن يتضاعف حجمها قبل وضعها في العجين.
• انخلي الدقيق جيدا وأضيفي إليه ملعقة من البيكنج باودر ورشة من الملح.
• قلبي المكونات الجافة مع بعضها البعض بشكل جيد.
• اضيفي الماء واللبن والزيت بشكل تدريجي إلى المكونات الجافة السابقة مع الإستمرار في التقليب.
• اضيفي الخميرة التي تضاعف حجمها وقلبيها مع باقي المكونات بشكل جيد.
• اعجني العجينة باستخدام يديك بشكل جيد إلى أن تحصلي على عجينة ملمومة ولينة.
• ضعي القليل من الزيت على وجه العجينة وغطيها جيدا واتركيها في مكان دافئ إلى أن يزيد حجمها وتضاعف.
• ابدئي في تكوير العجينة على شكل كرات واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة.
• ضعي كور العجين في خليط من العسل والقليل من الماء ثم ضعيها في السمسم واتركيها إلى أن ترتاح مرة أخرى.
• سخني الفرن على درجة حرارة 200 قبل وضع الفطائر ثم ضعيها واتركيها إلى أن تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
• قدمي الفطائر مع كوب من الشاي في الفطار أو بين الوجبات.