الثومية السوري.. جهزي أحلى وأطعم صوص يفتح الشهية والكل بيموت في طعمها وبدون بيض

تعتبر الثومية من أهم الصلصات المميزة التي يرجع أصلها إلى سوريا، لكنها اشتهرت بشكل كبير في الكثير من البلاد المختلفة، يتم تقديم الثومية بجانب الكثير من الأطعمة المختلفة، كما أنه يتم إضافتها إلى الكثير من الساندويتشات مثل الشاورما والبطاطس والمشويات باختلاف أنواعها، لذلك يكون من الأفضل إعداد الثومية في المنزل حتى تكون جاهزة في أي وقت وتكون أقل تكاليف وأمانًا من حيث الصحة، من خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الثومية بشكل تفصيلي.

الكثير من الناس يفضل تناول المقبلات المختلفة أثناء تناول الكثير من الأطعمة، وذلك لأنها تساعد على فتح الشهية لتناول الأطعمة بنكهة مختلفة، وتعتبر الثومية من أهم المقبلات التي اشتهرت وحصلت على شعبية كبيرة خلال الآونة الأخيرة، لذلك يكون من الأفضل إعدادها في المنزل لتكون متواجدة بشكل دائم وآمنة ومضمونة على الصحة.

طريقة عمل الثومية

إليكم الآن أفضل طريقة لعمل الثومية السوري بنفس طريقة المطاعم بخطوات بسيطة وسهلة يمكن اتباعها في دقائق معدودة:

المكونات:

• 5 فصوص من الثوم المقشر والمهروس.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ربع كوب زيت نباتي.
• نصف كوب من الماء.
• ثلاث ملاعق من النشا.
• ملعقة كبيرة من المايونيز.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التجهيز والتحضير

• في البداية أحضري وعاء مناسب يضاف بداخله الماء والنشا ويتم التقليب الجيد، ثم يرفع هذا الوعاء على النار.
• ثم يتم التقليب باستمرار لعدم تكون تكتلات.
• بعد الحصول على قوام كثيف يتم رفع هذا الوعاء على النار ويترك جانبًا حتى يبرد.
• بعد ذلك أحضري الخلاط الكهربائي وقومي بإضافة الثوم وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والزيت النباتي.
• ثم يتم خلط المكونات على أعلى سرعة للحصول على خليط متجانس من هذه المكونات.
• بعد ذلك يتم إضافة خليط النشا الذي قد تم تحضيره على هذا الخليط الموجود بالخلاط.
• ثم يعاد الخلط مره أخرى مع إضافة المايونيز للحصول على القوام المطلوب والطعم والشكل المميز.
• بعد ذلك يتم وضع المايونيز في برطمان جيد الغلق ولابد من الاحتفاظ به داخل الثلاجة، وذلك لحمايته من التلف لأطول فترة ممكنه.

في النهاية ومن خلال هذا المقال تعرفنا على طريقة عمل ألذ وأشهى المقبلات الأكثر شهرة واستخدامًا في الكثير من المطاعم المختلفة وهي الثومية على الطريقة السورية، لذلك يمكن اتباع الخطوات السابق ذكرها وتجربة هذه الطريقة للاستمتاع بالطعم الشهي مع الساندويتشات المختلفة وألذ الأكلات الأخرى