منوعات
حلوى البسبوسه بالكاسترد طعمها وشكلها روعة لا تقاوم بطريقة سهلة
البسبوسة من وصفات الحلويات اللذيذة والمميزة التي يحبها عدد كبير من الأشخاص ويرغبون في تناولها بشكل مستمر كنوع من أنواع التحلية، وترغب بعض السيدات في معرفة طريقة جديدة للبسبوسة بعيدا عن الطريقة التقليدية التي نكررها بشكل مستمر، بسبوسة الكاسترد نوع لذيذ من البسبوسة مضاف إليها الكاسترد مما يزيد من جمال طعمها وروعة مظهرها، يمكنك تحضير بسبوسة الكاسترد في المنزل والحصول على نتيجة مماثلة لنتيجة المحلات.
مكونات عمل بسبوسة الكاسترد
- 2 كوب ونصف من السميد.
- 2 كوب من الزبادي.
- كوب من الماء.
- ثلاثة أرباع كوب من الزيت.
- كوب وربع من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ربع ملعقة صغيرة من المستكة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
مكونات تحضير الشربات
- 2 كوب ونصف من الماء.
- 2 ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 2 كوب من السكر.
مكونات طبقة الكاسترد
- كوب من الكريمة السائلة.
- أربع أكواب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- نصف كوب من بودرة الكاسترد.
- ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
طريقة تحضير بسبوسة الكاسترد
- نحضر وعاء عميق ونضع به الزبادي والمستكة والماء والسكر والزيت وماء الورد.
- أضيفي بيكربونات الصودا والبيكنج باودر والملح مع تقليب جميع المكونات مع بعضها البعض.
- اضيفي السميد إلى المكونات السابقة مع الإستمرار في التقليب.
- احضري وعاء مدهون بالزيت وضعي في هذا الوعاء الخليط واتركيه إلى أن يرتاح لمدة نصف ساعة.
- ضعي البسبوسة في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة أو إلى أن تنضج تماما.
- نبدأ في تحضير الشربات وذلك بوضع السكر والماء في وعاء ورفع هذا الوعاء على نار متوسطة إلى أن تغلي مكوناته.
- نضيف عصير الليمون وماء الورد إلى مكونات الشربات ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق على نار هادئه، ثم نرفعه من على النار ونتركه جانبا إلى أن يبرد.
طريقة تحضير طبقة الكاسترد
- احضري وعاء وضعي به الكريمة والحليب والكاستر وماء الورد وماء الزهر وبشر الليمون.
- اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس ويذوب الكاسترد.
- ارفعي الوعاء على نار هادئة مع الإستمرار في التقليب إلى أن تتجانس المكونات وتحصلين على خليط ثقيل القوام.
- ارفعي الخليط من على النار وضعيه فوق البسبوسه ووزعيه جيدا.
- ضعي البسبوسة في الثلاجه إلى أن تتماسك، ثم اخرجيها وزينيها بالمكسرات.
