منوعات
طريقة عمل الدجاج بصلصة الليمون بطعم لا يقاوم ولذيذ
الدجاج من الأكلات المعروفة جدا والمحببة لدى الكثيرين نظراً لتعدد طرق إعدادها ولكن مع الوقت يمل الشخص منها سواء كانت مقلية أو مشوية أو مسلوقة ويبدأ في البحث عن طرق جديدة ومختلفة لطهي الدجاج، لأنه من الأكلات الغنية بالبروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم وبناء العضلات فلا يمكن الاستغناء عنه، ويعد مصدر غير باهظ الثمن ويمكن توافره دائمًا، لذلك نعرض هذا الفكرة محاولين إيجاد طرق أكثر تجديداً لطهيها.
مكونات طريقة عمل الدجاج بصلصة الليمون
المكونات اللازمة لتحضير وجبة الدجاج هي كالتالي.
- عدد مناسب من شرائح صدور الدجاج.
- كذلك 3 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- كما يجب إحضار 2 ملعقة من كريمة الخفق الثقيلة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ثم يتم إحضار 1 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس المفروم ناعم.
- ربع كوب دقيق متعدد الأغراض.
- نصف كوب من مرقة الدجاج.
- عدد 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ليمونة مقطعة للتزيين.
طريقة أعداد الدجاج بصلصة الليمون
يجب إتباع مجموعة من الخطوات البسيطة وهي:-
- يجب أن نقوم بغمس الدجاج فى الدقيق بعد تتبيله.
- ثم يتم استخدام طاسة هوك أو طاسة كبيرة على النار وإضافة الدجاج إليها لمدة 3 دقائق حتى يتغير لونه إلي اللون الذهبي، وبعد النضج أخرجي الدجاج من المقلاة.
- في نفس الطاسة نقوم بإضافة الزبدة وقشر الليمون والمرقة لمدة دقيقة حتى تمام الامتزاج.
- كما يتم إضافة عصير الليمون والبقدونس لمدة دقيقتين.
- إضافة الكريمة مع استمرار الخفق حتى امتزاج الخليط.
- كذلك نقوم بإعادة الدجاج إلي المقلاة وتغطيته بالصوص الذي سبق إعداده.
- وفي الأخير بعد امتزاج الخليط معاً نقوم بتقديم الدجاج مع شرائح الليمون والبقدونس.
