منوعات
لذة الوجبات الخفيفة .. بريوش العجينة الطرية الشهية بخطوات بسيطة وسهلة في المنزل بأحلى طعم
يعد البريوش من المخبوزات الشهية والخفيفة التي يعشقها الجميع سواء الكبار أو الأطفال فهي من الوصفات اللذيذة والتي يمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، حيث يمكن تناول البريوش خلال وجبة الإفطار بجانب كوب من الشاي أو القهوة، أو خلال العشاء، حيث يمكنك تحضيرها وتقديمها في التجمعات العائلية السعيدة وأعياد الميلاد والحفلات، لذلك تسعى الأمهات لمعرفة الطريقة السهلة والسريعة لتحضيرها لأطفالها في المنزل بدلًا من شرائها من المخابز والمحلات.
مكونات البريوش
- كيلو من الدقيق المنخول.
- 3 ملاعق كبيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- كوب من اللبن السائل.
- 3 بيضات.
- 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كوب من الزبدة المذابة.
- ربع كوب من السمسم المحمص.
- كوب من السكر.
طريقة التحضير
- أحضري طبق خشبي عميق وضعي به كٍل من الدقيق والملح والخميرة وحركي المكونات الجافة بشكل جيد.
- ضعي في وعاء منفصل كٍل من البيض واللبن والفانيليا والسكر واخفقي بواسطة المضرب الكهربائي مع إضافة الزبدة.
- قومي بسكب خليط اللبن والبيض فوق الدقيق وحركي المكونات بيديك جيدًا حتى تحصلى على عجينة طرية ومتماسكة.
- نغطي العجين بكيس نايلون أو فوطة مطبخ نظيفة ويترك في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
- بعد تمام الاختمار قومي بالعجن مرة أخري لعدة دقائق، ثم بعد ذلك يمكنك تشكيل العجين حسب الرغبة حيث يمكنك عمل كرات متساوية في الحجم.
- أحضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالقليل من الزيت ثم قومي برص العجين بها، ثم أخفقي البيض مع الفانيلا وقومي بدهن الوجه بخليط البيض ثم رشي القليل من السمسم فوقه.
- أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى تمام النضج.
- أخرجي البريوش من الفرن واتركيه حتى يبرد تمامًا.
- قومي برص البريوش في طبق تقديم أنيق ويقدم بجانب كوب من الشاي بالحليب.
