سناكس خفيف لجميع الأوقات .. البسكويت بالملح بطعم روعة باسهل طريقة

البسكويت المالح من أنواع البسكويت اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص سواء من الكبار أو الصغار؛ حيث يتميز هذا النوع من البسكويت بالقوام المقرمش والطعم المالح، ويمكنك تناوله كوجبة خفيفة في الإفطار أو العشاء، كما يمكنك إعداده بالمنزل بسهولة وبمكونات متوفرة في كل مكان فهو لا يستغرق وقت كبير لعمله وليس مكلف، وسوف نقدم لكم طريقة عمله في المنزل من خلال بعض الخطوات البسيطة في السطور القادمة.

مكونات البسكويت بالملح

• 2 كوب من الدقيق المنخول.
• نصف كوب من الزبدة الباردة.
• عدد بيضة واحدة.
• ربع كوب من اللبن الحليب البارد.
• ملح خشن لرش الوجه.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء عميق ونضع به كلًا من الدقيق، البيكنج بودر والملح مع إضافة الزبدة وتخلط جميع المكونات بشكل جيد حتى يتجانس الخليط.
• في وعاء منفصل نقوم بمزج البيضة مع الحليب البارد حتى يمتزج جيدًا.
• نقوم بإضافة خليط البيض واللبن الحليب إلى الدقيق وتُقلب المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• عند جفاف العجينة يجب إضافة اللبن بشكل تدريجي حتى نحصل على قوام مناسب.
• نغلف العجينة بالنايلون ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح ويسهل تشكيلها.
• ثم نفرد العجينة على سطح مستوي مرشوش بالقليل من الدقيق.
• تشكل العجينة بالأشكال التي ترغبينها وترص في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
• يرش الملح الخشن على وجه البسكويت.
• يسخن الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
• ندخل الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتى نحصل على اللون الذهبي.
• نترك البسكويت حتى يهدأ تمامًا ويرص في علبة التخزين ويحفظ في مكان جاف.
• ثم يقدم في طبق التقديم في جميع الأوقات كوجبة خفيفة.