بدون عجن في دقائق اعملي أسرع وجبة لأولادك “فطائر الطاسة السائلة بالخضار” في البيت بطعم شهي

دائما تحتار جميع السيدات في تحضير وجبة مختلفة للأسرة بدلا من الوجبات التقليدية التي اعتدنا عليها، وغالبا تحتاج إلى وجبة خفيفة لا تحتاج إلى وقت ومجهود وليست مكلفة، ومن أفضل الوجبات التي يمكن تحضيرها في الإفطار أو العشاء هي فطائر الطاسة السائلة بالخضروات، حيث تتميز هذه الفطائر بطعمها الشهي ومن أفضل ما يميز هذه الفطائر أنها لا تحتاج إلى عجن باليد وذلك لأن عجينتها سائلة تشبه عجينة الكريب، كما تحتوي هذه الفطائر على قيمة غذائية كبيرة بسبب الخضروات الموجودة فيها، ويمكن تقديم هذه الفطائر للأطفال التي لا تفضل تناول الخضروات.

مكونات عمل فطائر الطاسة السائلة

• كوب من الدقيق.
• بيضة.
• كوب من الحليب أو كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• خضروات مشكلة مقطعة صغير من الفلفل والبصل والكوسة والطماطم والبقدونس.
• نصف كوب من الجبنه الميكس.
• فلفل أسود.
• زعتر اخضر أو بقدونس للتزيين.

طريقة تحضير فطائر الطاسة السائلة

• نقوم بوضع الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء ونخلطهم جيدا.
• ثم نضع عليهم البيضة ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
• نضيف الحليب أو ماء بالتدريج ونستمر في خفق العجينة حتى نحصل على عجينة سائلة مثل عجينة الكريب بدون تكتلات.
• ثم نحضر الخضروات عن طريق رفع المقلاة على النار ونضع بها ملعقة من الزيت.
• ثم نشوح الخضروات في المقلاة حتى تنضج تماما ونتبلها بالملح والفلفل الأسود.
• ثم نرفع مقلاة أخرى غير لاصقة على النار وندهنها بالقليل من الزيت.
• ثم نسكب مقدار من العجينة حتى تأخذ شكل المقلاة الدائري ونضع عليها كمية من الخضروات و الجبنه الميكس.
• نقلب الفطائر على كل جهة حتى تأخذ اللون الذهبي وتنضج تماما.
• تكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من عجينة الفطائر الموجودة معنا.
• نزين الفطائر بالزعتر والبقدونس المفروم ونقدمها ساخنة مع البطاطس المحمرة والكاتشب والمايونيز.