منوعات
ضاع وقتنا بنخزنها غلط.. تخزين المانجه 50 كيلو من السنه للسنه هتفضل طازه بدون ما يتغير طعمها
تخزين المانجه 50 كيلو من السنه للسنه هتفضل طازه تعتبر المانجو هي واحدة من بين أفضل الفواكه ولذلك يعشق الكثير تناولها، ويتنظرونها من العام إلى الآخر، في حين أن هناك البعض الذين يقومون بتخزينها من أجل الحصول عليها في أي وقت على مدار العام، تابعوا معنا أفضل الطرق للتخزين.
طريقة تخزين المانجو الصحيحة
تعتبر المانجو من أنواع الفواكه المميزة، والتي يوجد منها الكثير من الأنواع المختلفة، ولهذا فإن منها الكثير من الأنواع التي تأخذ مساحة كبيرة، وذلك لأنها تكون كبيرة الحجم، ومن أفضل الطرق التي يمكن تخزين بها المانجو من أجل الاحتفاظ بها لأطول فترة ممكنة هذه الطريقة الآتية:
- إن أفضل الطرق الخاصة بحفظ المانجو هو أن يتم الاحتفاظ بها صحيحة كما هي، وذلك من خلال إحضار حبات المانجو المراد تخزينها.
- يتم غسل المانجو بشكل جيد للتخلص من أي أتربة عالقة بها تحت الماء الجاري.
- بعد ذلك يتم وضع المانجو في أكياس بحيث يتم وضع قيمة العصير مثلا في كيس، أي على سبيل المثال وضع اثنان من حبات المانجو في كيس، وتقسيمها على هذا النحو التالي.
- بعد ذلك يتم وضع حبات المانجو وهي صحيحة من دون تقطيع داخل الفريزر حتى تتجمد.
- عند الحاجة إلى تناول عصير المانجو يتم إخراج الكمية المرغوب بها وتركها لعدة ساعات حتى تتخلص من الثلج، ويتم خلطها مع السكر بالخلاط.
طريقة تخزين المانجو بعد تقطيعها
كما يمكن أن يتم تقطيع المانجو قبل أن يتم وضعها في الفريزر، وذلك من أجل الحصول على عصير منها بشكل سريع وقت الحاجة، وتكون تلك الطريقة كالآتي:
- يتم إحضار كمية المانجو المراد تخزينها، وبعدها يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم.
- بعد ذلك يتم وضع المانجو في وعاء على النار، ويضاف إليها القليل من السكر، وذلك من أجل تكثيف المانجو.
- تتم إضافة السكر بمعدل كيلو لكل كيلو من المانجو حتى تكون الكميات متناسبة.
- يتم سكب المانجو المخلوط بالسكر في أوعية صغيرة الحجم وبعدها يتم إدخالها إلى المجمد.
- في حالة الرغبة في تناول المانجو يتم وضع قطعة المانجو المثلجة في كوب ويتم إضافة إليها القليل من الماء وتترك حتى تتخلص من الثلج وتصبح عصير.
