أحلى تتبيلة للفراخ المشوية فى الفرن بطعم ورائحة المطاعم طرية ولذيذة ودايبة خالص

الفراخ المشوية من احلى والذ الطرق لعمل الفراخ بالرغم من تواجد طرق متعددة وكثيرة جدا لعمل الفراخ ألا وتظل الفراخ المشوية من أطعم وأحلى الطرق كما أنها من الطرق الصحية جدا لأنها لا تحتاج إلى مواد دهنية كثير لذلك يحبها الصغير والكبير، وأهم ما يميز الفراخ المشوية هي التتبيلة وهي أساس الوصفة لأنها تميز الطعم، وهناك آلاف التتبيلات للفراخ وأصبحت جميعهم معتادين على الجميع لذلك تبحثن عن تتبيلات جديدة للفراخ تكون مميزة ولذيذة، ولذلك سنقدم لكم أحلى وأطعم تتبيلة للفراخ المشويه في الفرن ستجعل قطع الفراخ طرية ولذيذة ودايبة مثل المطاعم.

مكونات الفراخ المشوية في الفرن

من هنا سنتعرف معكم عن المكونات و المقادير التي نحتاجها لعمل الفراخ المشوية وهي:

طريقة الفراخ المشوية في الفرن

من أسهل وأسرع الطرق لعمل الدجاج هي الفراخ المشوية و سنوضح لكم الطريقة بالخطوات وهي:

• أولا نأتي بالدجاجة ونقوم بتقسيمها إلى نصفين او كما تفضلين ونغسلها بالماء والملح والدقيق.
• ثم نقوم بوضعها في محلول النقع مكون من لتر من الماء وعصير ليمونة وملعقة من الملح وملعقة من السكر ونقلبهم مع بعضهم جيدًا ونضع الدجاجة ونتركها لمدة ساعة على الأقل.
• في ذلك الوقت نحضر التتبيلة نأتي بالخلاط الكهربائي ونقوم بوضع البصل والطماطم والفلفل الأخضر والفلفل الحار وهريسة الشطة.
• ثم نقوم بضرب هذه المكونات مع بعضهم جيدًا حتى يمتزجا.
• نقوم بتصفية الخليط نتخلص من التفل ونأخذ الماء.
• ثم نقوم نضيف على ماء التتبيلة المستردة وعصير الليمون والخل والزبادي وصلصة الطماطم والصويا صوص والزيت النباتي ونقلبهم مع بعضهم.
• نضيف التوابل (الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الثوم البودر، والبصل البودر، الكسبرة، رشة من الحبهان المطحون، ربع ملعقة صغيرة من القرفة، نصف ملعقة صغيرة من ورق لورا المطحون).
• نقلب التتبيلة مع بعضها جيداً حتى يمتزجا.

• بعد ذلك نصفي الدجاج من محلول النقع ونقوم بوضع التتبيلة على الدجاج و نقوم بعمل مساج الدجاجة بالتتبيلة وندخلها بين الجلد واللحم.
• ونغطي عليها ونتركها في التتبيلة أطول فترة ممكنة.
• ثم نأتي بصينية الفرن ونقوم بفرد الدجاجة بتتبيلة وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة ساعة بدون الشواية حتى يتم تسوية الدجاج كما تفضلين.
• بعد ذلك نقوم بتشغيل الشواية حتى تأخذ لون الشوي.
• نخرجها الدجاج من الفرن ونضعها في طبق التقديم وتقدم بالصحة والعافية.