بأحلى طعم زي زمان من ايد ماما .. طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ شهية ولذيذة
صينية البطاطس من الأكلات التي لا غنى عنها سواء في الصيف أو الشتاء وهي تتمتع بالمذاق الرائع والطعم الذي لا يقاوم، كما أنها سهلة التحضير وتتمتع بالمكونات البسيطة، إذا كنت من المبتدئات في الطبخ أو حديثة الزواج فيمكنك تحضير صينية البطاطس بالفراخ على أكمل جه من خلال اتباع عدد من الخطوات، نوضحها في السطور أدناه، نكشف لكم في السياق التالي طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ ونوضح المقادير والخطوات الصحيحة للإعداد.
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ
المقادير التي تحتاجها لعمل صينية بطاطس بالفراخ شهية ولذيذة تأتي على النحو التالي:
- فرخة كاملة مقطعة حسب الرغبة.
- 5 حبات من البطاطس كبيرة الحجم.
- حبتين من البصل متوسطة الحجم.
- قرنين من الفلفل حامي أو بارد حسب الرغبة.
- 4 فصوص ثوم.
- كيلو من الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من جوزة الطيب.
- ملعقة كبيرة من الصلصة.
- 3 ملاعق كبيرة من السمن سواء نباتي أو بلدي.
طريقة التحضير
لعمل صينية البطاطس بالفراخ عليك في بداية الأمر تحضير الفراخ من خلال تنظيف الفرخة وغسيلها مع دعكها بالليمون والملح لإزالة الزفارة منها، ويمكنك غسل الفرخة بالخل، بعد ذلك عليك بتحضير الصينية من خلال تقشير البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى حلقات متوسطة السمك بسمك 1 سم تقريبًا.
افرم البصل إلى مكعبات صغيرة في الحجم، ثم قم بإضافة إلى البصل في الصينية الفلفل الأسود وادعك البصل بالفلفل الأسود جيدًا، ثم أضف البطاطس وقم بالتقليب، ثم وزع البطاطس في الصينية، وقم بإضافة الثوم، والفلفل المقطع إلى حلقات صغيرة في الحجم، بعد ذلك وزع قطع الفراخ في الصينية.
قم بغسل الطماطم وأضف إليها كوب من الماء في الخلاط الكهربائي أو كوب من الشوربة حسب الرغبة، مع إضافة إليها الملح وجوزة الطيب، واخلط جيدًا، ثم ضع عصير الطماطم في الصينية، وأضف السمن، وضع الصينية على عين البوتاجاز حتى الغليان على درجة حرارة مرتفعة، بعدها ضع صينية البطاطس في الفرن واتركها حتى تمام النضج وحتى تحصل قطع الفراخ على اللون الذهبي، ثم تخرج من الفرن، وتقدم وبالهناء والشفاء.
