اصنعي حلويات الصيف كيكة الأفاتار بـ 2 مكون فقط .. “حلوى باردة سهلة التحضير بألوان زاهية”

هل تحتاج لحلوى تبهر أطفالك؟ إليك كيكة الأفاتار التي تتميز بألوانها الرائعة المتعددة، كما أنها تتناسب مع فصل الصيف فهي حلوى باردة لا تحتاج إلى فرن، وهذا ما يسهل طريقة تحضيرها، فيمكن عمل هذه الحلوى مع الأطفال للاستمتاع بها وبطعمها، كما أنه يطلق على كيكة الأفاتار اسم كيكة الجيلي أو تورتة الموزاييك، بالإضافة إلى احتوائها على الكثير من المواد الغذائية المفيدة، لذلك فهي الخيار المناسب في هذا الوقت، ومن خلال بوابة الصبح سوف نقدم أفضل طريقة لعمل كيكة الأفاتار بشيء من التفصيل مع ذكر مكوناتها.

مكونات كيكة الأفاتار

تعتبر هذه الوصفة من أهم وصفات الكيك التي يمكن الاعتماد عليها بشكل يومي مثل كيكة القهوة، وتتمثل مقاديرها في التالي:

• 2 كيس جيلي.
• 4 كوب ماء بارد.
• 4 كوب ماء مغلي.
• ألوان طعام.
• 2 كوب حليب.
• ربع كوب سكر.
• 2 ملعقة كبار جيلاتين بدون نكهة.

طريقة تحضير كيكة الأفاتار

تختلف صناعة كيكة الأفاتار عن أي نوع آخر من الكيك، فهي لا تحتاج إلى فرن أو دقيق، ويمكن عملها من خلال الخطوات التالية:

• نحضر بولة واسعة ونضع بها كيس الجيلي ثم نضيف له كمية الماء الباردة والمغلية حسب المدون على العبوة الخاصة به.
• نبدأ بتقسيم كمية الجيلي في 4 علب مع وضع ألوان طعام في كل علبة، وفي حالة عدم وجود ألوان طعام يمكن استخدام نكهات مختلفة من الجيلي للحصول على العديد من الألوان.
• نحضر كيس الجيلي الآخر ونقوم بعمل نفس الخطوة السابقة للحصول على الكثير من الألوان الزاهية.
• نقوم بتغطية جميع العلب ووضعهم في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تحدث عملية التجميد.
• نضع كمية الحليب في قدر ويتم رفعه على نار متوسطة ثم نضيف له السكر والجيلاتين مع التقليب حتى يذوب كمية الجيلاتين تمامًا.
• نستمر في التقليب حتى الغليان مع تركه لمدة 3 دقائق ونرفعه من على النار ونتركه بجانب.
• نحضر الجيلي الملون ونقوم بتقطيعه لمكعبات داخل العلبة ثم نخرجها في قالب الكيك.
• يلزم تحضير القالب ووضع طبقة من الزيت بداخله للمساعدة في عملية خروج الكيك.
• نضع كل كمية الجيلي مع تقليبها للحصول على ألوان متداخلة في الكيك، ثم نضعها داخل القالب مع صب الحليب بعد انخفاض درجة حرارته، ونقل القالب للثلاجة لمدة 4 ساعات.
• يتم خروج كيك الأفاتار بعد التأكد من تجميدها وتقطيعها بشكل قطع، كما يمكن استخدام قوالب على شكل زهرة، مما تعطي منظر جمالي رائع وفي هذه الحالة تقدم كما هي بدون تقطيع.

 ما هي أفضل أنواع الجيلي لصنع كيكة الأفاتار

ينصح باستخدام الجيلي بنكهة الفواكه الطبيعية مثل الفراولة والبرتقال والليمون للحصول على ألوان زاهية وطعم لذيذ، وذلك إذا كنت بحاجة إلى الاستغناء عن الألوان الصناعية، حيث أنها فكرة رائعة للحصول على العديد من الألوان بنفس الجيلي المستخدم مع التوفير في التكلفة، كما أنه يمكن استخدام عصائر الفواكه الطبيعية بدلاً من ألوان الطعام مثل عصير البنجر للحصول على اللون الأحمر، وعصير السبانخ للحصول على اللون الأخضر، وعصير الجزر للحصول على اللون البرتقالي.

كيفية تزيين كيكة الأفاتار

يمكن إضافة قطع الفواكه الطازجة مثل الفراولة والموز والكيوي إلى الكيك لزيادة قيمتها الغذائية وتحسين مذاقها، بالإضافة إلى استخدام كريمة الخفق أو صوص الشوكولاتة أو رشات ملونة للحصول على شكل جمالي.

مدة صلاحية الكيك

يمكن حفظ كيكة الأفاتار لمدة من 3 إلى 4 أيام في علبة محكمة الغلق.

الفوائد الصحية لكيك الأفاتار

تحتوي كيكة الأفاتار على العديد من الفوائد الصحية، مما يجعلها خيار مناسب للأطفال، وتتمثل في التالي:

• مصدر جيد للبروتين من الحليب والجيلاتين، مما يعزز صحة العضلات والعظام.
• غنية بالكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان.
• مصدر للفيتامينات والمعادن، حيث تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين C وفيتامين E والبوتاسيوم، مما يدعم وظائف الجسم المختلفة.
• خالية من الدهون المشبعة، فلا تحتوي على دهون مشبعة، مما يجعلها خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب أو ارتفاع الكوليسترول.
• تعتبر خيار جيد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، حيث أنها سهلة الهضم.