منوعات
بطعم خيالي ومن غير تكلفة.. طريقة عمل كيك بدون بيض بمكونات موجودة في مطخبك
نقدم لكم اليوم وصفة سهلة واقتصادية وطعمها سينول اعجاب جميع أفراد الاسرة، حيث سنقدم لكم طريقة عمل كيك بدون بيض بعدما ارتفعت أسعار البيض في الاسواق المصرية، حيث يعد الكيك أحد الحلويات الغربية لذيذة الطعم التي يحبها الكبار والصغار ويتم تقديمها للضيوف في المناسبات السارة أو التجمعات العائلية، واليكم مكونات وطريقة العمل بالخطوات.
مكونات الكيك بدون بيض
ولتحضير الكيك بدون بيض فقط تحتاجي إلى:
- 2 كوب من الدقيق الابيض.
- كوب من السكر.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- كوب ماء دافئ.
- فانيليا.
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو .
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
طريقة عمل الكيك بدون بيض
- اخلطي السكر والكاكاو بالماء الدافئ جيدا، ثم أضيفي الزيت.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ثم انخليهم.
- اخلطي خليط الدقيق مع خليط الكاكاو وأضيفي الخل وقلبي جيدا لتتجانس المكونات.
- ضعي الكيكة في صينية مقاس 22 مدهونة سمنة وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 على الشبكة حوالي 40 ل 45 دقيقة.
- بعد أن تنضج تخرج من الفرن وننتظر حتى تبرد.
مكونات صوص الشيكولاتة
- ملعتقين كبار من السكر.
- كوب من الماء.
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة عمل صوص الشيكولاتة
- اخلطي جميع المكونات معا وقلبي على البارد جيدا.
- ضعي المكونات على النار وبمجرد ذوبان كل المقادير مع بعضها البعض يضاف الزيت لكي يعطي الصوص لمعة.
- بعد أن تبرد الكيكة أضيفي إليها صوص الشيكولاتة.
اسرار نجاح الكيك
للحصول على كيكة ناجحة هشة واسفنجية اتبعي تلك الارشادات:
- قومي بنخل الدقيق جيدا للتخلص من أي شوائب به.
- تأكدي من تمام نضوج الكيكة قبل إطفاء الفرن.
- لا تقومي بفتح باب الفرن باستمرار.
- قومي بخفق البيض جيدا.
- كثرة الطحين في الكيك يجعل الكيكة جافة وضعيفة.
