منوعات
أفضل حل لمواجهة حر الصيف .. طريقة صنع سندويشات آيس كريم الفانيلا بدون بيض
يعتبر الآيس كريم “المثلجات – البوظة” إحدى أنواع الحلوى الشهيرة والتي يكثر تناولها خلال فصل الصيف، بل وتعتبر الحلوى المفضلة لدى العديد من الفئات العمرية، للأطفال والكبار، ولها العديد من النكهات والعديد من المكونات التي يمكن أن تدخل في صنعها، فكيف يمكن صنع آيس كريم الفانيلا بدون بيض في المنزل؟
آيس كريم الفانيلا بدون بيض
تأتي مكونات صنع الآيس كريم كما يلي (المقادير التالية تكفي لصنع آيس كريم يكفي لـ 4 أشخاص):
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض.
- كوبان وربع من الحليب.
- كوب من كريمة الخفق.
- ملعقتان صغيرتان من “خلاصة الفانيلا”.
خطوات صنع المثلجات بالفانيليا
يمكن صنع الايس كريم بالفانيليا عن طريق الخطوات الأتي ذكرها:
- يتم وضع كلاً من: السكر، بجانب كريمة الخفق وأيضاً مقدار الحليب، في قدر على درجة حرارة منخفضة.
- يجب أن يتم التقليب حتى إذابة السكر من المزيج السابق.
- الاستمرار في تسخين الخليط، وذلك حتى تظهر رغوة حول الحافة.
- نقل خليط الكريمة إلى وعاء آخر.
- إضافة خلاصة الفانيلا إلى الخليط السابق ذكره.
- ترك الخليط يبرد في المجمد “الثلاجة” لمدة ساعتين على الأقل، ويمكن تركه في المجمد ليلة كاملة وذلك حتى الوصول للقوام المثالي والمرغوب به.
- صب مزيج الآيس كريم في جهاز صنع الآيس كريم.
- تشغيل الجهاز لمدة خمس وعشرين دقيقة مع مراعاة اتباع تعليمات الجهاز.
- تقديم آيس كريم الفانيلا بأكواب تقديم مناسبة.
- يمكن تزيينه حسب الرغبة.
- كما يمكن أيضاً تقديم الآيس كريم على هيئة سندوتشات، حيث يجب تحضير السندويتشات “رقائق من البسكويت من النوع المفضل”، ثم وضع كرة من الآيس كريم بين كل قطعتين من البسكويت، والضغط بخفة، يمكن تزيين السندويتش عن طريق دحرجة جوانبه بالشوكولاتة المقطعة أو ببعض الفواكه المقطة لقطع صغيرة أو حسب التفضيل.
