منوعات
“فرحي ولادك بأقل التكاليف”.. طريقة عمل البيتزا الاقتصادية في المنزل بكل سهولة وبخطوات مضمونة وناجحة.. جربيها بنفسك وادعيلي
البيتزا هي أحد الأكلات الإيطالية التي نالت شهرة واسعة في جميع أنحاء العالم وأصبحت محببة لدى الجميع وخاصة الأطفال، حيث يرغبون في تناولها دائما وشرائها من المطاعم، مما يدفع الأمهات لتحضيرها في المنزل بدلًا من شرائها من المحلات ولكن يعتقد البعض أن تحضير البيتزا في المنزل أمر مُكلف لذا حرصنا على أن نقدم لكم طريقة عمل البيتزا الاقتصادية في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة.
طريقة عمل البيتزا الاقتصادية في المنزل
فيما يلي طريقة عمل البيتزا الاقتصادية في المنزل للحصول على بيتزا منزلية بألذ مذاق.
المكونات
احضر المكونات الآتية لتحضير عجينة البيتزا:
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.
- 1 ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ربع ملعقة صغيرة أوريغانو.
مكونات صلصة البيتزا
- 2 حبة طماطم مبشورة.
- حبة بصل مبشورة.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- زعتر.
الحشوة
- فلفل شرائح.
- طماطم شرائح.
- بصل شرائح.
- كوب ونصف من الجبن الموزاريلا.
- ربع كوب من الفطر.
- زيتون مخلي.
طريقة تحضير البيتزا الاقتصادية في المنزل
- في وعاء عميق نبدأ بخلط الدقيق والخميرة وزيت الزيتون والسكر والملح والزعتر والأوريغانو.
- نضيف الماء بالتدريج مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
- نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم نعيد عجنها مرة أخرى لمدة 7 دقائق، ثم نضعها في وعاء مدهون بقليل من الزيت ونتركها 15 حتى تختمر.
- بعد ذلك نفرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بدقيق الذرة ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق.
- لتحضير الصلصة نحضر إناء ونسخن في ملعقتين من الزيت.
- نضيف البصل والثوم والطماطم ونقلبهم جيدًا حتى يذبلوا.
- ثم نضيف معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود ورشة السكر والزعتر ونقلب المكونات جيدًا ونتركه لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
- نوزع صلصة البيتزا على العجينة ونضيف الفلفل والبصل والطماطم والفطر والزيتون.
- ندخلها فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 ونتركها حتى تنضج.
- نخرجها من الفرن ونضيف الجبن ثم ندخلها مرة أخرى حتى يحمر الوجه.
