هتعمليها كل يوم من حلاوتها .. عمل البسيسة في المنزل بطريقة سهلة وسريعة

سوف نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا طريقة عمل البسيسة وهي من الحلويات الشرقية المنتشرة داخل مصر ويقبل على تناولها الجميع سواء الكبير أو الصغير فهي تتميز بمذاقها الرائع والشهي، ويجب العلم أنها تحتوي في مكوناتها على كمية وفيرة من مضادات الأكسدة التي تعزز الصحة العامة وتقي من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

طريقة عمل البسيسة

على الرغم من أنها تفيد الجسم بشكل كبير إلا أنها غير مناسبة لمرضى القلب والسكري لذلك يجب عليهم تناول حصص محدودة منها، يمكن الان لجميع سيدات المنازل تحضيرها بكل سهولة وهذا من خلال استخدام المقادير التالية:

المكونات:

1 كوب وربع من الدقيق الأبيض.

1 كوب وربع من دقيق الذرة.

3 بيضات.

ملعقة من الفانيليا.

1 كوب من السكر.

ملعقة من الخل.

¾ كوب من الزيت.

1 كوب من اللبن.

¼ كوب من الزبدة.

2 ملعقة من النشا.

رشة ملح.

بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

في البداية في وعاء عميق قومي بمزج كل من دقيق الذرة والدقيق الأبيض والنشا والبيكنج بودر واتركيهم جانبا.

ثم بعد ذلك في الخلاط الكهربائي ضعي الفانيليا والبيض والخل والسكر واخفقي حتى تحصلي على مزيج متجانس.

بعد ذلك اضيفي لهم الزيت مع الاستمرار في القلب ثم قومي بإضافة اللبن.

في الخطوة التالية اضيفي لهم الزبدة واستمري في الخفق حتى تحصلي على قوام كريمي.

ضعي مزيج البيض واللبن على مزيج الدقيق وقومي بتقليب جميع المكونات مع بعضها في اتجاه واحد حتى تحصلي على عجينة.

احضري صينية وادهنيها بواسطة طبقة من الزيت أو الزبدة ثم ضعي بها مزيج البسيسة.

ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج.

بعد أن تنضج قومي بإخراجها واتركيها حتى تقدها ثم قطعيها شرائح وقدميها.