طريقة عمل خبز بالسمسم لذيذ وهش وأحلى من المخابز

تستطيع الأمهات تحضير خبز بالسمسم بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة بالمنزل، وتقدمه كوجبة إفطار شهية لأسرتها مع كوب من الشاي أو الحليب الساخن، وهو من المخبوزات البسيطة التي يعشقها الكثير من الناس وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الخفيف الهش، وتحضيره في المنزل يوفر لنا الكثير من الأموال التي تصرف على شرائه، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل خبز بالسمسم لذيذ وهش وأحلى من المخابز بخطوات بسيطة.

مكونات عمل خبز بالسمسم

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على تحضير خبز هش ولذيذ بكل سهولة وهي كما يلي: –

• أربع أكواب من الدقيق.
• كوب ونصف من الحليب.
• نصف كوب من السمنة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• بيضة واحدة.
• لدهن الوجه صفار بيضه وملعقتين من الحليب.
• سمسم محمص للتزيين.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكي يا سيدتي طريقة عمل خبز بالسمسم هش ولذيذ وبخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نحضر وعاء ونضع به الدقيق، والسكر، والخميرة، ثم نقلبهم مع بعض.
2. نقوم بإضافة السمنة، والبيضة للخليط ونقلب باستمرار حتى يختفي الدقيق.
3. بعد ذلك نضيف الحليب للخليط، ثم نعجن بواسطة اليد حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة وطرية.
4. نغطي العجينة ونتركها بدرجة حرارة الغرفة حتى تختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
5. نقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم نتركها حتى ترتاح لمدة خمس دقائق.

طريقة تشكيل خبز بالسمسم

نقوم بلف قطع العجين على شكل رول طويل، بعد ذلك نقوم بلفها على شكل ضفائر ملفوفة، ثم نحضر صينية مدهونة بالسمنة ونرص عليها قطع العجين، ونغطي الصينية بفوطة نظيفة ونتركها حتى يتضاعف حجمها، بعد ذلك نقوم بخفق صفار البيض مع الحليب وندهن وجه الفطائر، ثم نقوم برش السمسم على الوجه، ونضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لون الخبز ذهبي.