مكون اختراع علي الكفتة هيضاعف كمية اللحمه المفرومة وهتعملي وليمة للغداء والعشاء

تعتبر اللحمة المفرومة واحدة من بين أكثر المكونات الرئيسية التي تتواجد في المطبخ، حيث يتم تحضير وصفات متعددة وأطعمة متنوعة باللحم المفروم، لذا تقوم السيدات بتخزين اللحم المفروم لإعداد الكثير من الأطباق ووجبات متنوعة، بدون عناء من غلاء الأسعار ومن أهمها الكفتة المشوية والشهية، حيث من المكن إضافة بعض المكونات لتزيد حجم اللحم وتضاعف وتكون مناسبة للعديد من الاحتياجات وتناسب الميزانية الخاصة بك أيضًا، وسوف نتعرف معًا على طرق موفرة لتحضير أهم الوجبات السريعة والأكثر تميز تابعونا.

طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل

تعتبر من أسهل الوصفات والمفضلة لدي الكثير من الممكن تحضيرها بمجموعة من الخطوات البسيطة مع مضاعفة الحجم عن طريق هذه المكونات:

المكونات المستخدمة

1. كيلو من اللحم المفروم.
2. أربع ثمرات من البصل.
3. أربع ثمرات من الفلفل الأخضر.
4. القليل من الملح.
5. الفلفل الأسود.
6. ملعقة واحدة من البهارات المشكلة.
7. البربريكا.
8. ربع كيلو من البرغل لمضاعفة اللحم.

طريقة التحضير

• نبدأ بفرم البصل وعصره بشكل جيد للتخلص من أي مياه زائدة بها ويتم إضافته للحم.
• من ثم نقوم بإضافة البرغل للحم بعد أن يتم نقعه لمدة 12 ساعة ويصفى بشكل جيد ونقلب المكونات معًا من أجل الحصول على قوام متجانس.
• من ثم نقوم بإضافة الفلفل المفروم لخليط اللحم وتوضع جميع التوابل من الملح والبهارات وغيرها.
• نقوم بتشكيل اللحم على الأسياخ مع استخدام ماء البصل من أجل تشكيل أصابع الكفتة.
• نضع المقلاة من النوع الغير لاصق مع وضع القليل من الزيت ونقوم برص صوابع الكفتة.
• تترك الكفتة بدون تقليب على نار عالية حتى أن ينضح اللحم وسوف نلاحظ تغيير اللون البني,
• من ثم نبدأ تقليب الكفتة من جميع الجوانب حتى تمام النضج بشكل كامل,
• يتم خفض درجة الحرارة على المقلاة من أجل التأكد من النضج، بعد هذا يتم رص أصابع الكفتة بطبق التقديم مع التزين بالقليل من البقدونس.