أسهل وصفة حلويات ممكن تحضيرها في بيتك.. طريقة تحضير لقمة القاضي

لقمة القاضي من الحلويات الرائعة التي يمكن تحضيرها بأكثر من شكل وذلك لأن هناك وصفات يتم تزويدها بالقليل من الصوصات والشكولاته وأيضا هناك وصفات تحتاج إلى وضع السكر الناعم أو الشربات الذي يتم تحضيره لتجهيز الوصفة بشكل أفضل، لذا يمكنك اختيار المذاق الأنسب لك ولهذا سنتعرف على طريقة تحضير لقمة القاضي من خلال الفقرات التالية للمقالة.

مقادير تحضير لقمة القاضي

المقادير المستخدمة في تحضير لقمة القاضي تكون شاملة لبعض الأشياء البسيطة المتوفرة داخل المنازل وهي:

• دقيق أبيض متعدد الاستخدام.
• ماء دافئ حسب الحاجة له.
• القليل من الحليب البودرة بمقدار ملعقة.
• ملعقتين من النشا.
• خميرة فورية.
• القليل من الزيت للعجن.
• زيت غزير للقلي.
• القليل من السكر لتنشيط الخميرة.
• ملح.

  

طريقة تحضير لقمة القاضي

عليك اتباع خطوات تجهيز لقمة القاضي في المنزل حتى تجدها كما تراها في محلات الحلويات الكبيرة والتي تكون على النحو التالي:

• وضع الخميرة مع الملح والسكر في كوب مع إضافة القليل من الماء.
• تركها جانبا حتى تتفاعل معا، ثم وضع الدقيق على النشا بالإضافة إلى الحليب البودر ونقليب المكونات الجافة ثم سكب كمية الخميرة بالماء مع العجن الجيد مع الزيت.
• بعد العجن نزود بالقليل من الماء حتى نحصل على القوام المناسب.
• بعد ان يصبح قوامها كريمي لين نتركها حتى تختمر بعد تغطيتها جيدا.
• نقوم بإحضار ملعقة صغيرة ثم نقوم بتقليب العجينة حتى نخرج الهواء.
• ونقطع لقمة القاضي في زيت غزير ساخن وبعد أن تصل إلى اللون الذهبي ونخرجها.

طريقة تحضير شربات لقمة القاضي

عندما تحتاج إلى تحضير شربات لقمة القاضي يجب أن يكون لديك سكر كمية متساوية مع الماء بالإضافة إلى عصير ليمون، وأيضا القليل من الفانيليا، واتباع الخطوات القادمة:

• إحضار السكر مع الماء بنفس الكمية ثم نضعهم فى إناء واحد.
• نتركه على النار حتى يسخن ويبدأ في أن يغلي على النار.
• بعد ذلك نضع كمية عصير الليمون مع التقليب ويمكن إضافة عيدان قرنفل حسب الرغبة.
• بعد أن تبدأ في الغليان بمدة خمس دقائق نغلق النار عنها.