منوعات
لفائف القرفة بطعم لا يقاوم .. طريقة عمل السينابون في البيت بمكونات بسيطة تذوب في الفم

السينابون من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس، خاصة في فصل الشتاء، وهو عبارة عن لفائف من العجين المحشوة بالسكر والقرفة، ويتم طهيها في الفرن ثم تزينها بالسكر البودرة أو الصوص، ويمكنكِ تحضير السينابون في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، ومن خلال هذه المقالة نقدم لكم طريقة تحضير السينابون ومكوناته.
مكونات عمل السينابون بالقرفة في المنزل
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 1 كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب لبن دافئ.
- 1/2 كوب زبدة مذابة.
- 1 بيضة.
الحشوة:
- 1/2 كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
طريقة تحضير السينابون
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسكر والخميرة والملح.
- في وعاء آخر اخلطي اللبن الدافئ والزبدة المذابة والبيض.
- أضيفي خليط اللبن إلى خليط الدقيق، وقلبي حتى تتكون عجينة ناعمة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- أثناء تخمير العجينة، حضري الحشوة. في وعاء صغير، اخلطي السكر والقرفة.
- بعد أن تختمر العجينة، خذي جزءًا منها على شكل كرة صغيرة، ثم افرديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح دائرة بقطر حوالي 20 سم.
- ضعي كمية من الحشوة في منتصف الدائرة، ثم لفيها على شكل رول.
- كرري هذه العملية حتى تنتهي من العجينة والحشوة.
- رصي السينابون في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، واخبزي السينابون لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج.
- أخرجي السينابون من الفرن واتركيه ليبرد قليلًا.
- قدمي السينابون مع السكر البودرة أو الصلصة السكرية.
مكونات عمل صوص السينابون
- 1/2 كوب زبدة.
- 1/2 كوب سكر بني.
- 1/4 كوب حليب.
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا.
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الزبدة والسكر البني وحركي حتى يذوب السكر.
- أضيفي الحليب والفانيلا وقلبي حتى يصبح الصوص كثيفًا.
- اتركي الصوص يبرد قليلًا قبل تزيين السينابون به.