طريقة عمل طاجن ورق العنب باللحم الضأن بطعم ومذاق يجنن

يعتبر طاجن ورق العنب باللحم الضأن من أشهر الطواجن المطلوبة في الفترة الحالية، يتميز بطعمه الخطير المميز الذي يحبه الجميع، يقدم في المحلات والمطاعم المشهورة بأسعار خيالية وتبحث الكثير من السيدات عن الطريقة الصحيحة لتحضيره في المنزل وتقديمه على طريقة الشيفات المشهورة، تابعونا في المقال نعرض لكم بالتفصيل طريقة عمل طاجن ورق العنب باللحم الضأن بخطوات سهلة بدون وقت طويل ومجهود كبير.

طريقة عمل طاجن ورق العنب باللحم الضأن

وصفة مميزة يحبها ويفضلها الجميع، طعمها شهي للغاية ورائحتها مميزة، ونحتاج للتنفيذ إلى توفير مكونات بسيطة هي:

• نصف كيلو من ورق العنب البناتي.
• كيلو من اللحم الضأن المسلوق بنسبة 90%.
• طبق كبير من خلطة المحشي.
• كوبين من الشوربة الساخنة.
• شرائح من الليمون الفريش.
• ملعقة صغيرة من الخل اختياري.

خطوات عمل طاجن روق العنب باللحم الضأن في المنزل

لتحضير الطاجن عليك اتباع الخطوات التالية بالتفصيل:

• في الطاجن يتم وضع كمي اللحم بالترتيب.
• نبدأ في حشو ولف ورق العنب بخلطة المحشي المميزة ونرص الصوابع اللذيذة في الطاجن بالترتيب.
• بعد الانتهاء يتم وضع القليل من شرائح الليمون الطازجة على الأعلى.
• نظيف كمية مناسبة من الشوربة الساخنة ويتم تغطية الطاجن بالفويل ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• يترك لمدة ساعة تقريبا وبعدها نختبر نضج الورق العنب، إن نضج يتم رفعه من الفرن فورا، وإن لم ينضج يتم تركه لدقائق أخرى حتى يتم النضج.
• يقدم ورق العنب وهو ساخن بالهناء والشفاء.
• يمكن عصر القليل من الليمون الفريش عليه قبل التناول مباشرة، وهناك من يفضل نقاط بسيطة من الخل ليعطي مذاق مختلف ومميز ويكون ذلك على حسب الرغبة.
• سوف نلاحظ أن اللحم الضأن قد نضج تماما وأصبح بطعم مميز ونكهة ورق العنب الخطيرة.