حضريها في مطبخك بكل سهولة طريقة تحضير كيكة البرتقال بالصوص

كيكة البرتقال من الكيكات سهلة التحضير والمفيدة جدا خاصة في فصل الشتاء وهذا لأنها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم منها فيتامين سي الذي تجده في البرتقال الطبيعي، لذا أحياناتهبط الكيكة مما يجعل ربات المنازل تنزعج ولا تجد الحل لذلك سنتعرف على سر نجاح الكيكة والحصول على قوام عالي ولذلك سنوفر لكم المكونات والطريقة الصحيحة من خلال الفقرات القادمة تابع.

مكونات كيكة البرتقال

كيكة البرتقال لكي تنجح لابد من إحضار المكونات الأساسية لتجهيز كيكة ناجحة والتي تكون شاملة لما يأتي:

• عصير برتقال طبيعي بدون ماء بمقدار كوب.
• كوب سكر حسب الرغبة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ذرة ملح.
• أربعة بيضات.
• كوبان ونصف دقيق.
• ملعقة من الخل.
• بيكنج بودر.
• فانيليا سائلة أو بودر.

  

خطوات تجهيز كيكة البرتقال

عند تجهيز كيكة البرتقال لابد من اتباع بعض الخطوات وهي كالتالي:

• وضع في الخلاط البرتقال والزيت ولكن ليست الكمية بالكامل.
• ثم البيض والفانيليا و والخل وخلط المكونات باستخدام الخلاط.
• عند إيجاد فقاعات على الوجه نزود الزيت تدريجيا حتى تنفذ الكمية.
• نسكب الخليط في إناء ثم نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح معا ونخلطهم تدريجيا.
• بعد الانتهاء من الخلط في اتجاه واحد نحضر صينية مقاس 24 سم مدهونة بالزبدة.
• نسكب الخليط ونطرقها في الرخام مرتين حتى تخرج الفقاعات.
• لابد من أن يكون الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة.
• نتركها لمدة نصف ساعة على الرف الأوسط.
• نجهز الكيك ثم نخرجه من الفرن حتى يبرد ثم نقطعه بارد.

طريقة تحضير صوص البرتقال

الصوص يمكن تجهيزه عن طريق إحضار برتقال عصير، نشا ذرة، برش برتقال لإعطاء نكهة، سكر، زبدة، ثم الالتزام بالخطوات التالية:

• خلط البرتقال مع النشا وملعقتين من السكر قبل وضعها على النار.
• نضيف الاناء على النار ونخلط به حتى لا يتكتل.
• بعد أن يثقل قوامه أضف عليه الزبدة حتى تذوب ثم أغلق النار.
• نجعل الصوص يبرد تماما ثم نضيفه على كيكة البرتقال لإعطاء مذاق رائع.
• لا يجب سكبه ساخن حتى لا يعجن الكيكة.