مش هتأكلي أحلى منها في الطاسة .. طريقة عمل فطائر قطنية اسفنجية بدون فرن

تعد الفطائر القطنية الاسفنجية بدون استخدام فرن وصفة رائعة لمن يبحث عن وجبة خفيفة ولذيذة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وهذه الفطائر المميزة بقوامها الطري والهش تكون مناسبة للإفطار أو كوجبة عشاء خفيفة لأنها تحضر في وقت قليل ويمكن أن يقوم بعملها أي شخص صغير أو كبير، ويمكن حشوها بالمكونات المفضلة لديك، سواء كانت حلوة أو مالحة، وإليك كيفية تحضيرها خطوة بخطوة.

طريقة عمل فطائر قطنية اسفنجية بدون فرن

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب حليب دافئ.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
• زيت للطهي.

خطوات التحضير

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع السكر والملح والخميرة.
• في وعاء آخر اخفقي البيضة مع الحليب الدافئ والزبدة المذابة.
• أضيفي خليط البيض إلى الدقيق واعجني حتى تتكون عجينة متجانسة.
• غطي العجين واتركيه يرتاح لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.
• بعد أن يتضاعف حجم العجين، قسميه إلى كرات صغيرة.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت.
• افردي كل كرة على شكل دائرة وضعيها في المقلاة.
• اطهي كل فطيرة لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.
• استخدمي غطاء المقلاة عند طهي الفطائر للمساعدة في الحفاظ على الرطوبة والارتفاع بشكل أفضل.
• يمكن حشو الفطائر بمجموعة متنوعة من الحشوات كالجبن، الشوكولاتة، أو حتى الجمع بين اللحوم والخضروات لنكهة مالحة.
• قدمي الفطائر ساخنة واستمتعي بطعمها الرائع.

يمكن تقديم هذه الفطائر القطنية الاسفنجية مع مجموعة متنوعة من الإضافات حسب الرغبة لوجبة الإفطار قدميها مع العسل أو  أو المربى، ولعشاء خفيف يمكنك ملؤها بالجبن والطماطم أو حتى بخليط من اللحوم المطبوخة والخضروات كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة بدون أي حشو.