طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة في المنزل بطعم مركز مثل الفنادق

كيك البرتقال من أفضل أنواع الحلوى التي يتم تحضيرها للتناول في وجبات الإفطار، وتتميز بأنها مناسبة تماما للكبار والصغار لما لها من مذاق رائع معزز بنكهة البرتقال وفوائده المتعددة للجسم، لاسيما أن تحضيرها يتم بمكونات بسيطة في وقت قياسي يصل إلى نصف ساعة فقط، ويمكن تقديم هذه الوصفة مع الشاي أو العصير أو كوب القهوة اللذيذ.

طريقة عمل كيكة البرتقال في المنزل

لتحضير الوصفة ينصح بتحضير المقادير التالية بالكميات المذكورة لتحصل على قوام مثالي للكيك:

• كوبين دقيق ونصف.
• أربع حبات من البيض.
• كوب ونصف من السكر.
• اثنين ظرف فانيليا.
• بيكنج بودر بمقدار كيسين.
• كوب من عصير البرتقال.
• ملعقة خل.
• رشة ملح.
• قشر برتقال مبشور.
• ثلاث ملاعق قشطة.
• نصف كوب لبن.
• كوب إلا ربع زيت.
• سكر بودر للتزيين.

• خطوات تحضير كيك البرتقال

1. يتم ضرب البيض مع السكر في المضرب المخصص لذلك.
2. يضاف الزيت والفانيليا إلى المكونات مع التقليب المستمر.
3. وبعدها يضاف عليها الحليب والقشطة والخل ومن ثم تخفق المكونات بالكامل مرة أخرى.
4. بعد ذلك توضع المكونات الجافة مثل الدقيق و البيكنج بودر والملح وقشر البرتقال.
5. تقلب جيدا ومن ثم يوضع عليها الخليط السائل بشكل تدريجي.
6. ينصح باستخدام المضرب في اتجاه واحد حتى تتجانس المكونات بالكامل ويختفي الدقيق الأبيض.
7.  استخدام فرن مسخن بالفعل على درجة حرارة 180 مسبقة.
8. يتم دهن الصينية بالدقيق والسمنة ومن ثم توضع المكونات به.
9.  تترك لمدة 30 دقيقة، وبعد مرور نصف ساعة فقط يتم اختبار هذه الكيك باستخدام خلة اسنان.
10. تقدم بعد ذلك للتناول مع كوب الشاي أو القهوة.
    

    نصائح لزيادة القيمة الغذائية لكيك البرتقال

• يمكن إضافة ثلاث ملاعق من جوز الهند المبشور إلى عجينة كيك البرتقال.
•  يمكن إضافة المكسرات المختلفة للعجين خلال تحضيرها لتعطيها مذاق رائع وقيمة غذائية عالية.