منوعات
بدون تكلفة إليك أرقى ضيافة في العيد..طريقة عمل بسكويت اللانكشير بشكل وطعم أحلى من الجاهز
يعد بسكويت اللانكشير من أفضل أنواع البسكويت، التي عادةً ما يتم تقديمها خلال أيام العيد، وكثير من السيدات تقبل على شرائه جاهز بدلًا من تحضيره في المنزل، ولكننا من خلال هذا المقال التالي، سنوضح لك أبسط طريقة لتحضيره بطعم لا يقارن على الإطلاق مع الجاهز وبشكل لا يختلف عنه.
طريقة عمل بسكويت اللانكشير
لتحضير هذا النوع المميز من البسكويت، لا نحتاج لكثير من الخزعبلات، فقط ما يلي:
المكونات اللازمة
- 3 أكواب من الدقيق المنخول.
- كوب من السمنة.
- ½ كوب من السكر البودرة.
- ½ كوب من نشا الذرة.
- عدد 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من ملح الطعام.
- مربى للتزيين (اختياري).
- جوز هند (للتزيين).
طريقة التحضير والتقديم
- في الخلاط الكهربائي نضيف كل من السمن والسكر، ونخفق المكونات مع بعضها لنحصل على خليط كريمي.
- بعد ذلك، نضيف البيض ونخفق مرة ثانية، ثم نضع كل من النشا والدقيق والملح والبيكنج باودر والفانيليا.
- ونقلب المكونات مع بعضها، لنحصل على عجينة متماسكة طرية القوام، مع ضرورة عدم العجن لمدة أطول.
- نغطي العجينة ونتركها جانبًا تهدأ في الثلاجة من 10 لـ 15 دقيقة.
- ثم نقسم العجينة إلى نصفين، ونشكل النصف الأول إلى كرات صغيرة بحجم الغريبة.
- ونقوم بتوزيعها في صينية مناسبة، مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى.
- ونضيف المربى للجزء الأخر من العجينة، ونقلب المكونات لتتجانس، ونشكلها أيضًا لدوائر في حجم الغريبة، ونرصها على صينية مناسبة.
- بعد ذلك، ندخل البسكويت إلى فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.
- وعند النضج نخرج البسكويت من الفرن، ونتركه حتى يبرد، ثم نلصق كل قطعتين متساويتين من البسكويت بصوص من الشوكولاتة أو المربى، ونزينها بجوز الهند.
طريقة عمل بسكويت اللانكشير بدون بيض
المكونات اللازمة
- 2 كوب من الدقيق المخصوص.
- ¾ كوب من الزبدة اللينة.
- ½ كول من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانبليا.
- ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير والتقديم
- في وعاء عميق نخفق الزبدة مع السكر، ثم نضيف الفانيليا ونخفق مرة أخرىليتجانس الخليط.
- ثم نقلب الخليط مع الدقيق، حتى نحصل على عجينة متماسكة، ونحتفظ بها في الثلاجة لمدة ساعة.
- ونشكل العجينة بنفس الطريقة السابقة، بالإضافة لتكرار نفس الخطوات.
وبهذا الشكل يكون البسكويت جاهز للتقديم كتحلية لذيذة ورائعة خلال أيام العيد..وبألف هنا.
