منوعات
طريقة عمل لحمة الرأس في عيد الأضحى بوصفة ستات البيوت الشاطرين
تعد لحمة الرأس من الأكلات الشعبية المحبوبة لدى جميع أفراد الأسر والتي يتم تناولها في عيد الأضحى المبارك، ومع اقتراب العيد تبحث كل ربة منزل على طريقة عمل لحمة الرأس بخطوات سهلة وبسيطة في البيت، حيث تعتبر لحمة الراس من أفضل أنواع اللحوم التي لها مذاق فريد مميز ولذيذ، لكن قد تجد عدد كبير من الذين لا يعرفون سر لحمة الراس الشهية والتي تكون مثل أشهر المطاعم، لذلك سوف نقدم لكم طريقة تحضير لحمة الرأس في أسرع وقت وبدون مجهود وبخطوات بسيطة، حيث يوجد الكثير من الوصفات المختلفة لتحضير لحمة الراس وكل وصفة تختلف عن الأخرى، ولهذا سنوفر لكي أفضل وصفة لعمل لحمة الرأس في البيت.
طريقة عمل لحمة الرأس
المقادير:
- كيلو جرام من لحمة الرأس المسلوقة.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من السمنة.
- عدد 1 كبيرة من الزيت النباتي.
- عدد 2 فص من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ثمرة من الفلفل الأخضر الرومي.
طريقة عمل لحمة الرأس في المنزل:
- باستخدام إناء كبير نضع به قطع لحمة الرأس مع السمنة على النار.
- ثم نضيف الثوم المفروم والفلفل الأخضر الرومى المقطع.
- ونقلب جيدا تلك المكونات على النار.
- وفي هذه اللحظة يتم إضافة الخل على لحمة الرأس.
- ثم نضع الملح والفلفل الأسود ونقلب حتى تمام النضج وتكون جاهزة للتقديم.
طريقة عمل لحمة الرأس بالبطاطس
المقادير:
- نصف كيلو لحمة رأس مخلية.
- عدد 2 حبة من البطاطس متوسطة الحجم.
- كوب من عصير طماطم.
- حبة من البصل.
- عدد 2 فص من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- ثمرة واحده من الفلفل الأخضر الرومي.
- نصف ملعقة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
طريقة تحضير وصفة لحم الرأس:
- باستخدام المقلاة تبدأ في تشويح البصل مع الملح والثوم في السمنة وعلى نار هادئة.
- ثم أضيفي لحمة الرأس المسلوقة من قبل وضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الأسود.
- وبعدها ضيفي عصير الطماطم ثم قطعي البطاطس وقلبيهم جيدا.
- وضعيهم في صينية فرن حتى تمام النضج وتقدم بعدها.
