منوعات
فرحي ولادك.. أسهل طريقة لعمل كعك الحليب في البيت بخطوات بسيطة
من منا لا يفضل تناول كعك الحليب الطري مع كوب حليب أو شاي ساخن خاصة في أيام الشتاء الباردة، هذه من ألذ المخبوزات التي يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة من المخابز، فمكونات الكعك متوفرة في المطبخ وطريقة تحضيرها بسيطة، وسوف نعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل كعك الحليب.
طريقة عمل كعك الحليب
مقادير كعك الحليب
- كوبين دقيق
- كوب سكر غير مطحون
- نص كوب نشا
- معلقة صغيرة محلب
- معلقة صغيرة فانيليا
- معلقة صغيرة بيكنيج بودر
- رشة ملح
- بيضة
- كوب لبن سائل
- كوب زيت
خطوت تحضير كعك الحليب
- أولًا، ضعي في وعاء الدقيق والبيكنيج بودر والملح والنشا والمحلب والفانيليا.
- احضري خلاط وضعي به السكر والزيت والحليب السائل والبيضة وامزجيهم مع بعض حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي السوائل فوق الدقيق واعجني العجينة جيدا إلى أن تصبح عجينة ناعمة وملساء واتركيها حتى ترتاح ساعة.
- قطعي العجينة إلى قطع صغيرة وخذي قطعة واضغطي عليها براحة الكف والأصابع ثم شكليها على شكل اسطواني رفيعة كلما رفعتيها تصبح أفضل، ثم الصقي الأطراف ببعض حتى تصبح على شكل كعك.
- ضعي الكعك على الصواني من غير دهن أي صينية ويفضل وضع ورق زبدة في الصينية.
- أدخلي الصينية في فرن حامي مسبقا على درجة حرارة 160 لمدة 7دقائق.
- ثم ارفعي درجة الحرارة إلى 180 حتى يستوي الكعك ويتحمر من تحت، وبعد ذلك اطفئي النار وقومي بتشغيل الشواية ليتحمر من فوق ثم يخرج الكعك من الفرن واتركيه إلى أن يبرد.
