أسهل وأسرع طريقة لتحضير لسان العصفور بالكبد والقوانص يشرفك فى العزومات

الشورب من أكثر الوصفات التي تتميز أنها خفيفة على المعدة، تناسب تناولها لمن يعانون من مرض القولون العصبي، أو إذا كانوا يتبعون حمية غذائية، ويعتبر لسان العصفور من أكثر أنواع الشورب التي يميل إليها الكثير من الأشخاص، نظرا لطعمه الشهي ومذاقها الطيب، ويلائم تقديمه في التجمعات العائلية الكبيرة بجانب الأطباق الرئيسية، حيث يعطي لمائدة الطعام فخامة، لكن أصبح الكثير يرغب في طريقة تحضير له تكون مبتكرة، لذلك اليوم وفرنا لكم طريقة تحضير لسان العصفور بالكبد والقوانص بمكونات بسيطة.

طريقة تحضير لسان العصفور بالكبد والقوانص

لسان العصفور من الوصفات التي تتميز بطعمها الشهي، يمكن تناولها في وجبة العشاء أيضا، خاصة عندما يضاف إليها عصير الليمون، يعطي لها مذاق طيب أكثر، الكبد والقوانص عندما تضاف إليه، تجعله وجبة غذائية متكاملة، للتعرف على كيفية تحضيره بهذه الطريقة، تابعي فيما يلي:

المكونات:

• ¼ كيلو من لسان العصفور.
• كوب كبدة وقوانص، تكون مقطعة الى قطع صغيرة، تكون مسلوقة قبل ذلك.
• ملعقتين زبدة.
• ملعقة من البصل المهروس.
• فصين ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• ملعقة صغيرة من الهيل.
• حبتين مستكة.
• 4 أكواب مرق.
• زيت نباتي من أجل التشويح.

طريقة التحضير

• نأتي بمقلاة، نضيف إليها اللسان عصفور، نضيف إليها ملعقة زيت، نشوحه حتى يصبح لونه متغير.
• نضيف الزبدة في قدر حتى تصبح ذائبة، ثم نضيف ملعقة بصل، فصين ثوم مفروم، نقلب جميع المكونات حتى تتشوح.
• نضيف الملح، القرفة، الفلفل الأسود، حبتين مستكة، الهيل، نقلب جميع المكونات جيدا.
• نضيف الكبدة والقوانص إلى البصل والبهارات، نقلب جميع المكونات.
• نضيف المرق إلى مزيج الكبدة، تترك حتى تغلي لمدة خمس دقائق.
• نضيف لسان العصفور إلى مزيج الشوربة، ثم نغطي القدر، يترك الخليط على النار حتى يصبح متجانس.
• ثم نسكب المزيج في طبق تقديم، يقدم بجانب الوجبات الرئيسية.

قدمنا لكم اليوم طريقة تحضير لسان العصفور بالكبد والقوانص بمكونات اقتصادية، قومي بتحضير هذه الوصفة إلى عائلتك كنوع من التجديد، سوف تنال اعجابهم كثيرا