منوعات
في 10 دقائق فقط اعملي البسكويت بالشوكولاتة لأولادك في البيت بطعم شهي مقرمش ألذ من الجاهز
بسكويت بالشوكولاتة هو من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وصنعه في المنزل يتيح لك التحكم في جودة المكونات المستخدمة، ويمكن تقديم هذا البسكويت كوجبة خفيفة أو كتحلية بعد الوجبات، كما يمكن تقديمه كسناكس للأطفال في أي وقت، لذا في هذا المقال سوف نقدم لكم كيفية تحضير بسكويت بالشوكولاتة بخطوات بسيطة.
مكونات عمل بسكويت مع الشوكولاتة
- كوب ونصف دقيق.
- نصف كوب زبدة غير مملحة.
- نصف كوب سكر بني.
- ربع كوب سكر أبيض.
- 1 بيضة كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب رقائق الشوكولاتة.
- نصف كوب شوكولاتة داكنة مفرومة “للتذويب”.
- نصف كوب شوكولاتة بيضاء مفرومة “للتذويب”.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي “اختياري”.
طريقة التحضير
- جهزي صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق، البيكنج صودا، والملح.
- في وعاء آخر اخفقي الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة.
- أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات جيدًا، وأضيفي خليط الدقيق تدريجي إلى خليط الزبدة والسكر وامزجي على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبي بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون حتى تتوزع الشوكولاتة بالتساوي في العجينة.
- باستخدام ملعقة كبيرة أو مغرفة آيس كريم شكلي كرات صغيرة من العجينة وضعيها على صينية الخبز المبطنة مع ترك مسافة بين كل كرة والأخرى.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبزي البسكويت في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح حواف البسكويت ذهبية اللون.
- اتركي البسكويت ليبرد على الصينية لمدة 5 دقائق ثم انقليه إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.
- في وعاء آمن للميكروويف ذوبي الشوكولاتة الداكنة مع نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على فترات قصيرة مع التحريك بين كل فترة وأخرى حتى تذوب الشوكولاتة.
- كرري نفس العملية مع الشوكولاتة البيضاء.
- اغمسي نصف كل قطعة بسكويت في الشوكولاتة المذابة ثم ضعيها على ورق الزبدة لتتماسك.
- يمكنك أيضًا استخدام كيس حلواني لرسم خطوط أو أشكال بالشوكولاتة المذابة على سطح البسكويت.
- قدمي البسكويت بالشوكولاتة بعد أن تتماسك الشوكولاتة تمامًا، ويمكن تقديمه مع كوب من الحليب أو الشاي أو القهوة.
