طريقة عمل فطيرة الفطاطري الحلوة بالسمنة والسكر والحليب في الطاسة

الفطيرة الحلوة على طريقة الفطاطري هي واحدة من الحلويات التقليدية الشهية التي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش، وتحضر هذه الفطيرة باستخدام السمنة والسكر والحليب، مما يجعلها لذيذة ومغذية في الوقت نفسه، وتحضير الفطيرة في الطاسة يضيف لمسة من السهولة والسرعة إلى الوصفة، مما يجعلها اختيارًا ممتازًا لتحضير حلوى سريعة ولذيذة في المنزل، وفي هذا المقال نتعرف على كيفية إعداد فطيرة الفطاطري الحلوة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

طريقة عمل فطيرة الفطاطري الحلوة

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سمنة (يمكن استخدام الزبدة بدلاً منها).
• 1/2 كوب حليب دافئ.
• 1/4 كوب سكر.
• رشة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/4 كوب ماء دافئ (إذا لزم الأمر).
• سمنة إضافية لدهن الفطيرة.

خطوات تحضير العجينة

• في وعاء اخلطي الدقيق، السكر، والملح جيدًا.
• أضيفي السمنة إلى خليط الدقيق وامزجيها باستخدام يديك حتى تحصلي على قوام رملي.
• أضيفي الحليب الدافئ والفانيليا إلى خليط الدقيق.
• اعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة وإذا كانت العجينة جافة، أضيفي قليلًا من الماء الدافئ تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المطلوب.
• غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها لترتاح في مكان دافئ لمدة نصف ساعة ساعة.
• قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة.
• افردي كل كرة عجينة على سطح مرشوش بالزيت حتى تصبح رقيقة وادهنيها بالسمن وطبقيها مثل المنديل واضغطي عليها.
• سخني طاسة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
• أضيفي ملعقة صغيرة من السمنة واتركيها تذوب في الطاسة.
• ضعي العجينة المفرودة في الطاسة الساخنة.
• اتركيها تطهى لمدة 2-3 دقائق حتى تبدأ الحواف بالتحول إلى اللون الذهبي.
• اقلبي الفطيرة على الجانب الآخر وادهني السطح بالسمنة.
• رشي قليل من السكر على الفطيرة واتركيها تطهى لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
• انقلي الفطيرة من الطاسة إلى طبق التقديم.
• يمكنك تقديم الفطيرة كما هي أو تزيينها برش قليل من السكر البودر ورشها بالحليب.