منوعات
بأسرار الحلواني..طريقة عمل كيكة الشيكولاتة في الحلة على البوتوجاز بخطوات سهلة هشة واسفنجية وطعمها روعة
طريقة عمل كيكة الشيكولاتة في الحلة تعتبر من ألذ المعجنات والتي يعشقها الكثيرين، وتتميز هذه الكيكة بأنها يتم تسويتها على البوتوجاز مباشرة دون الحاجة إلى الفرن، ومكونات هذه الكيكة بسيطة وخطوات تحضيرها سهلة وهشة، وهذه الكيكة يمكن تناولها في كل وقت سواء في الإفطار أو العشاء كونها وجبة خفيفة ولذيذة، ويمكن تناولها في أي وقت أيضا، لذلك ترغب الأمهات في تحضيرها للأطفال في السهرة أو الإفطار.
طريقة عمل كيكة الشيكولاتة في الحلة
المكونات:
- 3 بيضة.
- كوب كاكاو خام.
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- كوب حليب.
- نصف كوب زيت.
- بيكنج بودر.
- فانيليا.
خطوات تحضير كيكة الشيكولاتة في الحلة:
- احضري وعاء وضيفي السكر والبيض والفانيليا ويتم خفقهم جيدا.
- بعد ذلك ضيفي الدقيق بعد نخله والبيكنج بودر والكاكاو ويتم خلطهم جيدا .
- استمري في التقليب حتى يتجانس الخليط ثم نضيف الزيت والحليب مع الاستمرار في عملية الخفق.
- حتى تحصلي على قوام كيك متجانس .
- ثم احضري الحلة وادهنيها بملعقة زبدة ثم ضيفي بها خليط الكيك.
- وارفعيها على نار هادئة مع الحرص على تغطية الحلة ونضع فوطة على الغطاء للتأكد من خروج البخار.
- اتركي الكيكة على النار لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
- تأكدي من نضجها بواسطة خلة أسنان إذا خرجت نظيفة تكون نضجت ونرفعها من على النار.
- اتركيها جانبا حتى تبرد بعد أن تبرد يمكن سقيها بالشربات قطعي الكيكة ويمكن تزيينها بالكريم شانتيه حسب الرغبة..
- وقدميها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
نصائح لنجاح الكيكة
- من الضروري استخدام الدقيق متعدد الأغراض والمخصص للحلويات.
- يجب استخدام السكر الأبيض اللون حيث أن السكر الغامق يجعل الكيكة لونها غامق.
- الحرص على استخدام المكونات الطازجة وعالية الجودة.
- يجب نخل الدقيق والكاكاو للتأكد من عدم وجود تكتلات في الكيك.
- يمكن استبدال الكاكاو واضافة عصير البرتقال الطازج إذا أردتي كيكة بالبرتقال بدل كيكة الشوكولاتة.
