طريقة تحضير كيكة الفستق بالحليب في البيت لأطفالك بمكونات اقتصادية على قد الايد

كيكة الفستق بالحليب هي حلوى لذيذة ومميزة حيث العديد يحب الكيك ويحب الفستق، وتعتبر هذه الكيكة من الحلويات الرائعة التي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو كوجبة تحلية لذيذة بعد العشاء، ومن الجدير بالذكر أن تحضير كيكة الفستق بالحليب تكون بمكونات بسيطة واقتصادية أي متوفرة في البيت وغير مكلفة، لذا في هذا المقال سوف نوضح لكم كيفية تحضير كيكة الفستق بالحليب.

مكونات عمل كيكة الفستق بالحليب

•  كوب ونصف دقيق.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب زبدة غير مملحة.
• 3 بيضات كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب حليب.
• نصف كوب زبادي.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب فستق مطحون.

تحضير الحشوة

• نصف كوب فستق مطحون.
• نصف كوب حليب مكثف محلى.
• 1 كوب كريمة خفق ثقيلة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• جهزي قالب كيك دائري وادهنيه بالزبدة ثم غطيه بورق الزبدة.
• في وعاء كبير انخلي الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، الملح، والفستق المطحون.
• في وعاء آخر اخفقي الزبدة مع السكر باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة.
• أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة، وأضيفي الفانيليا وامزجي جيدًا.
• أضيفي نصف كمية خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر وامزجي بلطف.
• أضيفي الحليب والزبادي وامزجي حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي باقي خليط الدقيق وامزجي حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
• اسكبي الخليط في القالب المجهز.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا من وسط الكيكة.
• اتركي الكيكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم انقليها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.
• في وعاء كبير اخفقي كريمة الخفق الثقيلة مع سكر البودرة والفانيليا باستخدام خلاط كهربائي على سرعة عالية وأضيفي إليها الحليب المكثف والفستق المطحون بعد ذلك.
• بعد أن تبرد الكيكة تمامًا قسميها إلى طبقتين باستخدام سكين حاد أو منشار الكيك.
• ضعي الطبقة السفلية على طبق التقديم ثم اسكبي فوقها نصف كمية خليط الحشو.
• ضعي الطبقة الثانية من الكيكة فوق الطبقة الأولى ثم اسكبي فوقها باقي كمية لحشو.
• رشي باقي كمية الفستق المطحون خشنًا على سطح الكيكة.
• ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتماسك الكريمة.
• قطعي الكيكة إلى شرائح وقدميها باردة أو في درجة حرارة الغرفة واستمتعي بمذاقها اللذيذ.