منوعات
طريقة عمل الرقاق الناشف استعدادًا لعيد الأضحى المبارك بكل سهولة
في هذه الأيام المباركة يستعد الكثير من السيدات لعمل الرقاق الناشف، حيث أنه من الواجبات اللذيذة الأساسية في العيد الأضحى، وهو من الأكلات المحببة لدى الكثير من الأشخاص، ولذلك تسعى العديد من السيدات في البحث عن طريقة سهلة لعمل الرقاق الناشف في المنزل، ونحن تلبية لرغبتهم سوف نقدم لكم أفضل طريقة لعمل هذه الوصفة بسهولة وبمكونات متوفرة في كل منزل وهو لا يستغرق وقت كبير أثناء عمله، وذلك حتى تستطيعين تحضيره بسهولة في منزلك وتقديم وجبة ذات مذاق لذيذ.
مكونات عمل الرقاق الناشف
- 3 أكواب من الدقيق المنخول.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ماء للعجن على حسب الكمية.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به كلًا من الدقيق، الملح والسكر.
- ثم نضيف إليهم الماء وتقلب المكونات حتى نحصل على عجينة مناسبة.
- تقسم العجينة إلى كرات وتغطى وتترك لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.
- ثم نفرد الكرة بالنشابة وترش بالدقيق.
- ثم نضعها على طاسة ساخنة.
- ويقلب الرقاق على الجهة الأخرى.
- ونضعه في مكان جاف ويغطى لحين الاستخدام.
مكونات طريقة أخرى لعمل الرقاق الناشف
- نصف كيلو من الدقيق المنخول.
- ربع كيلو من النشا.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع لتر من الماء للعجن.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به كلًا من الدقيق، السكر، الملح والزبدة وتقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- نضع الماء بشكل تدريجي على المكونات الجافة ونعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- ثم نشكل العجينة على شكل رول وتقطع على شكل كرات ونتركها جانبا.
- بعد ذلك نرش النشا على سطح مستوي ونفرد العجينة.
- نحضر صينية ساخنة ونضع عليها الرقاق لمدة دقيقتين ثم تقلب على الوجه الآخر.
