طريقة عمل منسف أردني بالدجاج سهل وسريع
طريقة عمل منسف أردني بالدجاج تعتبر من أسهل وأشهى الأكلات التقليدية المعروفة في دولة الأردن وهي تحتوي على العديد من المكونات التي تجعل منها وجبة مكتملة العناصر الغذائية لذلك هي وجبة مفضلة لدى الكثير من الأمهات ولا تستغرق وقت طويل، فإذا كانت ربة المنزل تبحث عن اكلات أردنية سهلة وسريعة في نفس الوقت فيمكنها عمل منسف أردني بالدجاج أو اللحم في البيت.
طريقة عمل منسف أردني بالدجاج
تبدأ طريقة عمل منسف أردني بالدجاج من إحضار المكونات الأساسية والتي تتمثل في مكونات اللبن وهي حبة واحدة من الجميد أو يمكن الحصول على عبوتين من الجميد السائل ثم ثلاثة كيلو من اللبن ونصف كوب من المياه وحبة من الكركم، وفيما يلي مكونات لتحضير الدجاج:
- عدد حبتين من الدجاج.
- حبتين من البصل.
- ورق لوري.
- ثلاثة كيلو من الأرز.
- ملعقتين من الزيت.
- 3 لتر من الماء الساخن.
- مكعبات المرق.
- كمية مناسبة من الملح.
- ويمكن التزيين باستخدام البقدونس أو المكسرات المختلفة.
تحضير منسف دجاج أردني
أولى الخطوات هي أن نقوم بإحضار وعاء كي نضع به كمية مناسبة من الماء مع ورق اللوري والبصل، ثم يُترك على النار حتى يغلي ونضع معه الدجاج ونتركه لمدة لا تقل عن نصف ساعة أو حتى ينضج تمامًا، ثم نبدأ في وضع الجميد في المياه ونتركه لمدة نصف ساعة فقط وذلك إذا لم يكن سائل.
وعن طريقة تحضير اللبن الرائب فهو من خلال وضعه في الخلاط الكهربائي ونضع معه الكركم والجميد والتوابل وبعدها نضعه على النار مع الحرص على تقليبه باستمرار ونضع معه الدجاج ويترك لفترة على نار هادئة، ونحضر الأرز من خلال وضع الزيت مع الأرز في وعاء على النار ونقوم بالتقليب الجيد ثم نضع المياه الساخنة ونتركه حتى ينضج.
المنسف الأردني بالدجاج
الخطوة النهائية لتحضير المنسف الأردني بالدجاج هي أن نقوم بإحضار صينية ثم نضع بها الأرز ومعه الدجاج وتزيينه بعد ذلك باستخدام المكسرات أو البقدونس بعد تقطيعه وفي وعاء آخر نقوم بتقديم المكونات السائلة ويفضل أن يوضع الطبق على السفرة ساخنًا في وجبة الغداء أو العشاء أيضًا.
