منوعات
غرقانة شوكليت من برة وجوة كيكة الهوهوز الشهية هتحضريها مثل المحترفين
حضري كيكة الهوهوز الشهية في منزلك لأطفالك وقدميها لهم، كيكة مميزة تتمتع بطعم مختلف غنية بالشوكولاتة ولذيذة للغاية، يحبها الكبار والصغار ويرغبون في تناولها بشكل مستمر، يمكنك عمل كيكه الهوهوز في منزلك بطريقة بسيطة للغاية وبإتباع بعض الخطوات القليلة، يمكنك تقديم هذه الكيكة لأطفالك في الصباح بجانب كوب من اللبن كنوع خفيف ومحبب لهم كثيرًا في الفطار حتى يقبلون عليه.
مكونات عمل كيكة الهوهوز
- خمس ملاعق كاكاو.
- كوب من السكر.
- كوب من الدقيق.
- خمس ملاعق من الزبدة.
- رشة من الملح.
- فانيليا.
- أربع بيضات.
مكونات الحشو
- كيس من الكريم شانتيه.
- ثلث كوب من الحليب البارد.
- نصف كوب من السكر.
- جبنة كريمي.
مكونات التزيين
- 2 ملعقه من الزبدة.
- نصف كوب من الشوكولاتة المبشورة.
طريقة تحضير كيكة الهوهوز
- افصلي صفار البيض عن بياضه.
- اخفقي كلا من صفار البيض وبياضه في إناء منفرد.
- احضري خلاط الكهربائي وضعي به صفار البيض والسكر والفانيليا.
- اخلطي المكونات جيدا ثم أضيفي إليها الكاكاو والفانيليا مع الخلط المستمر.
- احضري إناء وضعي به الدقيق المنخول.
- اضيفي الخليط السابق إلى الدقيق في الإناء مع التقليب الجيد إلى أن تتجانس المكونات.
- اضيفي خليط صفار البيض إلى خليط بياض البيض المتجانس مع باقي المكونات.
- احضري صينية وادهنيها بالزبدة جيدا ثم قومي برش القليل من الدقيق بها.
- ضعي خليط الكيك داخل الصينية.
- سخني الفرن جيدا على درجة حرارة 180.
- ضعي صينية الكيك في الفرن لمدة 25 دقيقة.
- خرجي الكيكة من الفرن وغطيها بفوطة نظيفة واتركيها إلى أن تبرد.
- جهزي الكريم شانتيه وذلك بوضع كيس الكريم شانتيه مضاف له ثلث كوب من اللبن البارد مع خلط المكونات باستخدام المضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق إلى أن يزيد قوامه وتزيد كميته.
- احضري الكبة وضعي بها الجبنة الكريمي والسكر والكريم شانتيه والفانيليا.
- اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض إلى أن تمتزج وأضيفي إليها الفانيليا.
- بعد أن تبرد الكيكة ابدئي في حشوها وذلك بوضع الكريمة في منتصف الكيكة.
- لفي الكيكة باستخدام ورق الزبدة للتحكم بها، ثم ضعيها في الثلاجه إلى أن تتماسك لمدة ساعة.
- نبدأ في تحضير الغلاف الخارجي وذلك بإذابة الشوكولاتة مع الزبدة في إناء.
- ضعي خليط الشوكولاتة على الكيك و وزعيه جيدا.
- ضعي الكيكة في الثلاجة مرة أخرى إلى أن تتماسك.
- قطعي الكيك على شكل كيك الهوهوز.
