افضل طريقة لعمل بسبوسة الحلواني السادة احلي من المحلات

البسبوسة السادة تعتبر واحدة من الحلويات الرائعة المحببة  للكبار وايضا الضغار والتي يمكن أن تقوم كل ربة منزل بتحضيرها بكل سهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت وهذه الوصفة تقدم طريقة سهلة وسريعة لتحضير بسبوسة تناسب كل المبتدئين ويمكن تقديمها  في العزومات.

مكونات بسبوسة الحلواني السادة

• نصف كيلو من دقيق السميد.
• كوب من السكر الأبيض.
• ثلاثة أرباع كوب من السمن المذاب.
• كوب وربع من حليب كامل الدسم.
• كوب من اللبن الزبادي.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات عسل البسبوسة

• كوبان من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من السمن البلدي.

خطوات تحضير البسبوسة

1. اولا سوف نقوم بتحضير عسل البسبوسة حيث نأتي بوعاء، ثم نضع السكر والماء على نار متوسطة وبعد ذلك نترك الخليط حتى يذوب السكر ويبدأ بالغليان
2. ثم نتركه يغلي لمدة عشر دقائق ونضيف عصير الليمون ونقلب
3. ثم نتركه يغلي لمدة ثلاث دقائق إضافية وذلك حتى يصبح قوامه كثيفًا مثل العسل وبعدها نضيف السمن البلدي ونقلب جيدًا.

تحضير خليط البسبوسة:

1. نحضر وعاء يكون كبير ونقوم بخلط دقيق السميد مع السكر، وايضا نضيف البيكنج بودر، والملح.
2. بعد ذلك نضيف السمن المذاب واللبن الزبادي ثم نقلب كل هذه المكونات حتى تتجانس
3. بعد ذلك نضيف الحليب تدريجيًا وذلك مع التحريك المستمر حتى نحصل على خليط يكون متماسك.
4. نقوم بتبطين الصينية بورق الزبدة أو نقوم بدهنها بالسمن، ثم بعد ذلك نصب خليط البسبوسة في الصينية.
5. يمكن تزيين البسبوسة أو تركها كما هي حسب الرغبة.
6. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة خمس دقائق.
7. ثم ندخل الصينية إلى الفرن في الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة، وبعد ذلك نضعها تحت الشواية لمدة خمس دقائق.
8. ثم نقوم باخراج الصينية من الفرن ونسقي البسبوسة بالعسل الساخن، ثم نقطعها ونغطيها حتى تهدأ.