منوعات
طريقة عمل سمبوسة صحية بدون قلي لنظام غذائي صحي
تعد السمبوسة من الأطباق الشهيرة والتي تتعدد حشواتها حتى تنال إعجاب الكثيرين، ولكن المقلية منها تحتوى علي العديد من السعرات والدهون التي من الممكن أن تضر بالصحة وتكون غير مناسبة مع البعض، لذلك يمكن إعدادها بمكونات بسيطة وطريقة سهلة جداً بسعرات حرارية قليلة في المنزل، حتى تكون مناسبة مع مرضى السكر والذين يتبعون نظام غذائي للحفاظ على الوزن أو يريدون الحفاظ علي أجسامهم وصحتهم وصحة الأبناء الصغار.
مكونات عمل السمبوسة الصحية
- لفة من السمبوسة ذات القمح الكامل.
- نصف كيلو من اللحم المفروم للحشو ويكون خالى الدهن والدسم.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
- أى نوع مكسرات حسب الرغبة.
- كمية من البقدونس المفروم ناعم.
- فلفل أسود.
- ملح.
- بهارات.
- عدد 1 بيضة.
- زعتر مجفف.
- كمون.
خطوات عمل السمبوسة الصحية
يجب إتباع عدد من الخطوات البسيطة لكى تتمكن من تحضير الوصفة وهي:-
- في البداية يجب وضع اللحم فى طاسة وتشويحها علي النار.
- كما يجب إضافة البصل وتشويحه مع اللحم.
- كذلك إضافة البهارات والملح والكمون وبودرة البصل والصنوبر.
- بعد ذلك يجب إضافة البقدونس مع التقليب.
- يمكنك إضافة الجبنة الكريمى إذا أردت ذلك بشكل اختياري.
- كما يجب أن نضع الخليط على جنب ونبدأ بحشو السمبوسة بالخليط الذي سبق إعداده ولفها بالطريقة المناسبة لك .
- يتم ترك السمبوسة في الثلاجة مدة لتستريح، ويمكن تخزينها كذلك وإخراجها علي الفرن مباشرة توفيراً للوقت.
- نقوم بوضعها في صينية الفرن مع مسح وجه السمبوسة بالبيض المخفوق للحصول على لون مميز، ويتم إدخالها إلى الفرن بعد ذلك حتى تنضج وتتحول للون الذهبى ويكون ذلك بعد مرور 5 دقائق مع ضرورة عدم الغياب عنها والنظر لها من حين لآخر.
- يتم تقديمها مع الصنوبر والبقدونس لإضافة لمسات جمالية إلي الطبق، مع العلم أن هذه الكمية تكفى 6 أشخاص.
