بخطوات بسيطة وسهلة طرية عمل الكرواسون الفرنسي وأسرار توريقه من الداخل

طريقة عمل الكرواسون الفرنسي، يعتبر الكرواسون الفرنسي من الحلويات الشهية التي يفضلها الكثيرون حول العالم إذ يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو وجبة إفطار مغذية ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة من خلال اتباع الخطوات الصحيحة كما يتميز الكرواسون بطعمه اللذيذ وقوامه الهش حيث يتكون من عجينة مخمرة التي تعطيه القوام المورق والطعم الرائع وفيما يلي سنتحدث عن طريقة عمل الكرواسون الفرنسي بالتفصيل.

طريقة عمل الكرواسون الفرنسي

يجب عليك احضار هذه المكونات لعمل الكروسون في المنزل

• 2 ونصف كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كوب زبدة باردة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• /4 كوب حليب دافئ.
• بيضة للدهن.
• شوكولاتة / مربى للحشو.

خطوات عمل الكرواسون الفرنسي

هذه هي الخطوات اللازمة لعمل الكروسون في المنزل بكل سهولة وأقل التكاليف

• في وعاء كبير امزجي الطحين والسكر والملح معا حتى تتوزع المكونات.
• أضيفي الزبدة إلى المزيج وامزجيها جيدا حتى تتمتع العجينة بقوام متجانس ورملي.
• أضيفي الخميرة الفورية إلى الحليب الدافئ وامزجيهما جيداً، ثم أضيفي الخليط إلى العجين وامزجيهما معا.
• استخدمي يديك للعجن حتى تتكون عجينة لينة.
• غطي الوعاء واتركي العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ.
• بعد مرور الوقت، قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين بشكل مستطيل طويل.
• قومي بطي العجينة إلى ثلاث طبقات، ثم اقطعيها إلى مثلثات.
• قومي بلف كل مثلث من قاعدتها إلى القمة لتشكيل شكل الكرواسون.
• رتبي الكرواسون في صينية فرن مدهونة بالزبدة، ثم اتركيها لترتاح لمدة 1 ساعة.
• سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
• قومي بدهن الكرواسون بالبيض وأدخليها الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
• اتركي الكرواسون حتى تبرد قليلا ثم قدميها مع الشوكولاتة أو المربى حسب الرغبة.