منوعات
طريقة عمل برجر اللحم في المنزل بطريقة صحية لعائلتك
فى الفترة الأخيرة انتشرت الوجبات السريعة انتشاراً واسعاً ولكنها غير صحية لاحتوائها على العديد من المكونات التي تضر بصحة الإنسان مثل المواد الدهنية والسعرات الحرارية العالية التي تسبب البدانة والذي انتشر كثيرا حول العالم بسببها، ويعد البرجر هو أحد أشهر تلك الوجبات، لذلك بدأت عمليات البحث عن الطريقة الصحيحة لإعداد البرجر فى المنزل بشكل صحى ومكونات مفيدة ولذيذة في نفس الوقت، وهذا ما سنتطرق إليه في السطور القادمة.
مكونات طريقة عمل البرجر الصحي
- نصف كيلو من اللحم المفروم بدون دهون.
- عدد 1 من البصل المفروم ناعم.
- عدد 3 من فصوص الثوم المهروسة.
- شرائح من الطماطم حسب الرغبة.
- شرائح من البصل حسب الرغبة.
- شرائح من الخس.
- شرائح من جبن البرجر حسب الرغبة.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- عدد 1 ملعقة من زيت الزيتون.
- كمية من الخبر الخاص بالبرجر.
- رشة من الفلفل الأسمر.
- الصوص الخاص بالبرجر.
خطوات تحضير البرجر الصحي في المنزل
- في البداية يجب خلط اللحم المفروم مع جميع البهارات والثوم والبصل وتركها نصف ساعة قبل التشكيل.
- يتم تشكيل اللحم على شكل دوائر بالسمك الذي ترغب به، ولكن يفضل السمك المتوسط لسرعة النضج.
- يجب دهن المقلاة أو الصينية بالزيت والانتظار لتسخن ثم وضع البرجر على نار متوسطة حتى تنضج من الجهتين.
- بعد الانتهاء تأتي مرحلة إعداد سندوتش البرجر.
- يتم وضع طبقة من خبز البرجر و شريحة البرجر بالتوالى ثم شريحة من البصل والطماطم والجبن والخس ثم وضع الصوص الخاص بالبرجر.
- كما يتم وضع البرجر فى الفرن مع إمكانية دهن الخبز بالمايونيز أو خليط لبن الزبادي مع الثوم للحصول على القرمشة والطعم اللذيذ.
- وأخيرًا يتم تقديم البرجر مع السلطات أو البطاطس المشوية والبطاطس المحمرة.
