منوعات
طريقة عمل السابليه بكل أحترافية وأتقان
يعتبر السابليه هو واحد من أنواع البسكوتات الفرنسية المشهورة في الكثير من دول العالم وذلك بسبب مذاقه الرائع وهو الأمر الذي جعل له شعبية كبيرة بين الناس وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركِ عن طريقة عمل السابليه بكل سهولة.
المكونات اللازمة لعمل السابليه
لتحضير السابليه بطريقته الأصلية ينبغي عليكي إتباع الخطوات التالية:
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من الزبدة السايحة.
- نصف كوب من سكر البودرة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- مربى للتزيين.
طريقة إعْداد السائلة
حتى تستطيعين تحضير ألذ وأشهى بسكويت سابليه ينبغي عليكِ إتباع الخطوات التالية:
- يجب عليكي أن تقومي بإحضار وعاء كبير الحجم وضعي به الزبدة والسكر البودرة وإضْربيهم جيداً بإسْتخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
- ثم أضيفي البيضة والفانيليا وإسْتمري في الخفق حتى تتجانس كل المكونات وكذلك أضيفي الدقيق تدريجياً بالإضافة إلي رشة الملح وقلبي كل المكونات بهدوء بإسْتخدام الملعقة الخشبية أو باليد حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
- وكذلك قومي بتغطيتها بإسْتخدام الإسْترتش راب وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
- ثم أخْرجيها من الثلاجة وإفْرديها على سطح موضوع عليه القليل من الدقيق ثم قطيعها بإسْتخدام قطاعات البسكويت إلى أشكال مختلفة ورصيه في صينية خبز مبطنة بورق من الزبدة.
- وفي فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 ضعي الصينية لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية ويجب الحرص علي عدم تحمير السابليه بشكل كامل.
- ثم أخْرجيه من الفرن وإتْركيه حتى يبرد تمامًا في الصينية قبل نقله.
- ويمكنكِ تزيينه من خلال وضع المربي أو زبدة اللوتس أو الفستق فوق القطع الكاملة ثم ضعي فوقها القطعة المثقوبة وإغْمريه في الشوكولاته البني أو البيضاء أو على حسب الرغبة.
