منوعات
طريقة عمل الأرز بالكوسة بمذاق أكثر من رائع
يُعد الأرز هو واحد من الأكلات التي تلاقي شعبية كبيرة في المطابخ حيث يمكن تَحضيره بأكثر من طريقة ومن ضمن هذه الوصفات هي وصفة الأرز بالكوسة التي تعتبر خياراً صحي يحتوي علي الكثير من العناصر الغذائية المختلفة التي يحتاجها الجسم وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركِ عن خطوات تحضيره بكل سهولة.
المكونات المطلوبة لعمل الارز بالكوسة
تستطيعين تحضير الأُرز بالكوسة من خلال إحْضار المكونات التالية:
- حوالي 4 إلي 5 حبات من الكوسة.
- 2 كوب من الأُرز المصرى الابيض.
- حبة كبيرة من البصل المفروم.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- 2 حبة كبيرة من الطماطم المفرومة.
- 3 أكواب من شوربة الدجاج أو اللحم.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت أو السمن.
طريقة تحضير الأُرز بالكوسَة
لتحضير ألذ وأشهى أُرز بالكوسة بكل سهولة ينبغي عليك إتباع الخطوات التالية:
- يجب عليك أولاً أن تقومي بغسل الكوسة جيداً وتقطيعها إلى حلقات صغيرة.
- وأحْضري إناء كبير الحجم وضعي به زيت الزيتون أو السمن على نار متوسطة ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم مع التقليب حتى تتصاعد رائحة الثوم ويَتحول لَونهم إلى اللون الذهبي.
- وكذلك أضيفي قطع الكوسة إلى الإناء وقَلبيهم لمدة خمس دقائق حتى تصبح الكوسة طرية.
- ثم أضيفي الطماطم المفرومة بالإضافة إلي الأرز بعد غسله تحت الماء وإمْزجي كل المكونات معاً حتى تتجانس مع بعضها.
- وبعدها أضيفي الشوربة والملح والفلفل الأسود والكركم وإتْركي الخليط يغلي على نار متوسطة ثم خففي النار وإتْركي الأرز لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يمتص السائل.
- وبعد أن ينضج الأرز قومي برفع الإناء من على النار مع الحرص على تركه يبرد قليلاً لمدة خمس دقائق ثم ضعيه في الأَطباق للتقديم.
