منوعات
الخيار الأمثل لعشاق النكهات الحارة.. طريقة ورقة السجق السبايسي مثل المطاعم
ترغب ربات البيوت في معرفة تحضير الاكلات السريعة والجديدة فضلا عن الأكلات التقليدية التي تحضرها في منزلها كل يوم، وبالأخص السيدات التي تعمل لأن ليس لديها وقت كافي أو طاقة، ولذلك في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير ورقة السجق السبايسي مثل المطاعم حيث يمكنك تحضيره داخل المنزل بمكونات سهلة وبسيطة والاستمتاع بتناوله مع أفراد أسرتك.
مكونات طريقة ورقة السجق السبايسي مثل المطاعم
يفضل الكثير من الأشخاص تناول السجق ولكي يتم عمله بشكل ناجح يجب احضار المكونات التالية:
- كيلو من السجق الشرقي.
- عدد ثلاث حبات من الكوسة مقشرة ومقطعة لمكعبات.
- عدد ثلاث حبات من البطاطس مقشرة ومقطعة لمكعبات.
- حبة من البصل مقطعة لشرائح.
- فلفل رومي ألوان مقطع لمكعبات متوسطة.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- القليل من الملح والفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
طريقة تحضير ورقة السجق السبايسي مثل المطاعم
يمكنك إتباع هذه الطريقة لتحضير ورقة السجق بأحلى وألذ طعم وهي كالتالي:
- احضري طاسة كبيرة تيفال وقومي بتحمير البطاطس فيها لكي تأخذ اللون الذهبي .
- بعد ذلك ضعي هذه الطاسة على نار متوسطة وضعي بداخلها كمية من الزيت وضعي بها السجق وقلبيه جيدًا إلى أن يتغير طعمه ثم اتركيه جانبًا.
- ثم احضري نفس الطاسة وضعي به الثوم والبصل وقلبي جيدًا وبعدها ضعي الكوسة المقطعة والفلفل الألوان وقلبي لمدة ثلاث دقائق.
- بعد ذلك ضعي عليها السجق وقطع البطاطس من ثم أضيفي إليهم البهارات والبابريكا والفلفل الأسود والملح وقلبي جيدا لمدة ثلاث دقائق.
- احضري صينية ثم غلفيها بورق الزبدة وادهنيها ببضع من الزيت، ثم ضعي المكونات المتواجدة في المقلاة في الصينية واغلقي على الخليط جيدًا بورق الزبدة.
- ثم اشعلي الفرن وضعي الصينية بداخله لمدة تصل إلى ساعة إلا ربع أو ساعة وبعد ذلك يكون السجق جاهز للتقديم.
