منوعات
مش هتشتري معمول من بره تاني..تعرفي طريقة المعمول بأبسط طريقة
يعد المعمول واحد من أشهر الحلويات التقليدية في الوطن العربي التي يفضلها الكبار والصغار، كما أن المعمول مفيد جدا للجسم حيث يحتوي على العديد من المواد الغذائية المهمة للجسم والتي تمد الإنسان بالطاقة والحيوية اللازمة التي يحتاجها على مدار اليوم، كما أنه أحد الحلويات الشرقية اللذيذة التي تقوم النساء وربات المنزل بتحضيرها في الأعياد والمناسبات السعيدة، ويمكن اعدادة في المنزل بأبسط الخطوات في وقت بسيط دون مجهود كبير، تابعوا معنا هذا المقال للتعرف على طريقة تحضيرة.
ما هي المقادير المطلوبة لعمل معمول السميد
يمكنك تحضير معمول السميد في المنزل لأولادك بمذاقة المميز من خلال عدة مكونات بسيطة وهي:
- 300 جرام من السميد الناعم.
- 200 جرام من السميد الخشن.
- 200 جرام من معجون التمر.
- 250 جرام من السمن.
- ملعقة من البيكينج بودر.
- نص كوب من الماء للعجن.
- نصف كوب من السكر الناعم الابيض.
- 2 ملعقة من السمسم المحمص.
ما هي خطوات تجهيز المعمول
لتحضير معمول بقوام ناعم وهش عليكي اتباع الخطوات التالية:
- أولا يجب أن تقومي بخلط السميد الناعم والخشن معا وتقومي بإضافة البيكينج بودر وتخلطيهم جيدا.
- قومي بوضع كمية السمن الساخن فوق الخليط وافركيه جيدا حتى يمتزج السمن بكل حبات السميد.
- قومي بوضع كمية السكر فوق الماء ويخنيهموعلى نار هادئة.
- ثم قومي بوضع خليط الماء والسكر فوق السميد واعجنيهم جيدا.
- قومي بتقسيم المعمول إلى كرات صغيره وضعي داخلها حشو التمر وشكليها عن طريق الة تشكيل المعمول.
- قومي برص المعمول داخل صواني الفرن وتدخل فرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج وتحصل على اللون الذهبي المميز
- عندما تهدأ حرارة المعمول قومي برش السكر فوقه.
- يمكنك تجهيز حشو التمر من خلال خلط التمر والسمن جيدا.
- تحتوي قطعة المعمول على 250 سعر حراري.
